Las proteínas son esenciales para la vida, cumpliendo roles como catalizadores en reacciones bioquímicas y defensores en el sistema inmunológico. Su estructura, que varía desde la secuencia de aminoácidos hasta la conformación tridimensional, es crucial para su función. Las proteínas fibrosas y globulares se diferencian en solubilidad y forma, impactando su actividad biológica. Además, el plegamiento proteico es vital para la función correcta, y los priones demuestran cómo el plegamiento incorrecto puede causar enfermedades.
Mostrar más
Las proteínas actúan como enzimas, catalizando reacciones bioquímicas esenciales para el metabolismo
Las proteínas forman parte del sistema inmunológico como anticuerpos, identificando y neutralizando patógenos
Las proteínas son responsables de la señalización celular y la regulación de procesos biológicos a través de hormonas y receptores
La estructura de las proteínas se organiza en cuatro niveles: primario, secundario, terciario y cuaternario
Las proteínas se clasifican en fibrosas y globulares, con funciones estructurales y metabólicas respectivamente
Las proteínas tienen propiedades físico-químicas distintivas que influyen en su función y estabilidad
La ingesta adecuada de aminoácidos esenciales, componentes básicos de las proteínas, es vital para la salud y varía según factores individuales
La ingesta adecuada de aminoácidos esenciales varía según la edad, estado de salud y necesidades nutricionales específicas de cada individuo
00
Importancia de las enzimas
Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones bioquímicas, acelerando el metabolismo celular.
01
Rol de las proteínas en la inmunidad
Actúan como anticuerpos, identificando y neutralizando patógenos para proteger al organismo.
02
Proteínas y homeostasis
Contribuyen al equilibrio del pH y fluidos corporales, esenciales para mantener la estabilidad interna del organismo.
