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Fundamentos de la Nutrición Humana

La nutrición humana es clave para el crecimiento y la salud, involucrando la digestión, absorción y metabolismo de alimentos. Los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor juegan roles esenciales en el proceso, desde la ingesta hasta la eliminación de desechos, asegurando la homeostasis y previniendo enfermedades.

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1

La ______ humana es el campo que estudia el impacto de lo que bebemos y comemos en nuestra ______ y bienestar.

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nutrición salud

2

Una ______ adecuada es clave para ______ enfermedades y mejorar la ______ de vida.

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nutrición prevenir calidad

3

El cuerpo no puede generar ciertos ______ en cantidades suficientes, por lo que deben ser adquiridos a través de la ______.

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nutrientes dieta

4

El proceso de ______ convierte los alimentos en ______ y nutrientes necesarios para el ______ y mantenimiento del cuerpo.

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nutrición energía crecimiento

5

Inicio de la digestión

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Comienza en la boca con masticación y saliva.

6

Absorción de nutrientes

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Principalmente en el intestino delgado a través de vellosidades.

7

Función del intestino grueso

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Absorbe agua y forma el bolo fecal.

8

El ______ respiratorio se compone de vías aéreas, ______ y músculos que facilitan la respiración.

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sistema pulmones

9

Los procesos de ______ y ______ permiten que el aire entre y salga de los ______.

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inspiración espiración pulmones

10

En los ______ se realiza el intercambio de gases, donde el ______ pasa a la sangre y se elimina el ______ del cuerpo.

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alveolos oxígeno dióxido de carbono

11

Este intercambio gaseoso es esencial para mantener el equilibrio ______-base y la ______ del cuerpo.

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ácido homeostasis

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Componentes principales del sistema circulatorio

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Corazón, arterias, venas, capilares.

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Función del corazón

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Bombea sangre a través del sistema circulatorio.

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Regulación de la homeostasis

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El sistema circulatorio mantiene la temperatura y el pH sanguíneo estables.

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Los ______ son los órganos excretores principales, realizan la filtración de la ______ y producen ______ para desechar toxinas y excesos.

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riñones sangre orina

16

Además de los riñones, el ______, la ______ y los ______ también tienen funciones excretoras en el organismo.

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hígado piel pulmones

17

La correcta eliminación de desechos evita la acumulación de sustancias ______ y contribuye a la regulación de la ______ arterial, el ______ de líquidos y el balance de ______.

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tóxicas presión volumen electrolitos

Preguntas y respuestas

Aquí tienes una lista de las preguntas más frecuentes sobre este tema

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Fundamentos de la Nutrición Humana

La nutrición humana es el estudio de cómo los alimentos y los líquidos consumidos influyen en la salud y el bienestar del cuerpo. Es un proceso complejo en el que los alimentos son transformados en energía y nutrientes necesarios para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de las funciones vitales. Los nutrientes esenciales incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua, los cuales deben ser obtenidos a través de la dieta, ya que el cuerpo no puede producirlos en cantidades suficientes. Una nutrición adecuada es fundamental para prevenir enfermedades, promover la salud y mejorar la calidad de vida.
Mesa de madera con alimentos saludables incluyendo salmón a la parrilla, uvas verdes, manzana roja, espinacas, nueces, agua y sección de naranja.

El Sistema Digestivo y su Funcionamiento

El sistema digestivo es responsable de descomponer los alimentos en componentes más pequeños que puedan ser absorbidos y utilizados por el cuerpo. Comienza en la boca, donde la masticación y la saliva inician la digestión. La deglución mueve el bolo alimenticio hacia el estómago, donde los ácidos y enzimas gástricas continúan el proceso de descomposición. El intestino delgado es el principal sitio de absorción de nutrientes, gracias a su extensa superficie proporcionada por las vellosidades y microvellosidades. El intestino grueso absorbe agua y forma el bolo fecal. Órganos accesorios como el hígado, el páncreas y la vesícula biliar secretan enzimas y bilis que facilitan la digestión de grasas y otros nutrientes.

La Función Respiratoria en la Nutrición

La respiración es esencial para la vida celular, ya que suministra oxígeno para la oxidación de los nutrientes y la producción de energía, y elimina el dióxido de carbono, un subproducto del metabolismo. El sistema respiratorio consta de las vías aéreas, los pulmones y los músculos respiratorios. La inspiración y la espiración son los procesos mediante los cuales el aire entra y sale de los pulmones. El intercambio de gases ocurre en los alveolos, donde el oxígeno del aire inhalado pasa a la sangre y el dióxido de carbono se excreta del cuerpo. Este intercambio es crucial para mantener el equilibrio ácido-base y la homeostasis del organismo.

El Sistema Circulatorio y su Papel en la Nutrición

El sistema circulatorio es el encargado de transportar oxígeno, nutrientes, hormonas y desechos a través del cuerpo. El corazón bombea la sangre, que viaja por arterias, venas y capilares, llegando a cada célula. Los nutrientes absorbidos en el intestino delgado entran en el torrente sanguíneo y son distribuidos para su uso inmediato o almacenamiento. Los desechos metabólicos son transportados a los órganos excretores para su eliminación. Este sistema es vital para la homeostasis, ya que también regula la temperatura corporal y el pH sanguíneo.

La Excreción y su Importancia en la Nutrición

El sistema excretor elimina los desechos metabólicos y mantiene el equilibrio de fluidos y electrolitos, lo que es esencial para la función celular y la homeostasis. Los riñones son los principales órganos excretores, filtrando la sangre y formando orina para eliminar toxinas y exceso de sustancias. Otros órganos como el hígado, la piel y los pulmones también participan en la excreción. La eliminación eficiente de desechos previene la acumulación de sustancias tóxicas y ayuda a regular la presión arterial, el volumen de líquidos y el equilibrio de electrolitos en el cuerpo.