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El sistema digestivo descompone los alimentos para absorber nutrientes esenciales. Comienza en la boca con la masticación y la saliva, sigue en el estómago donde las proteínas se descomponen y la vitamina B12 se absorbe. El intestino delgado, con sus vellosidades, maximiza la absorción de nutrientes, mientras que el intestino grueso se encarga de absorber agua y electrolitos. Órganos como el hígado y el páncreas producen bilis y enzimas digestivas, respectivamente. La regulación del sistema involucra el Sistema Nervioso Entérico y hormonas como la secretina y la CCK.
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LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS SE REALIZA EN LA LUZ DEL TUBO DIGESTIVO MEDIANTE LA HIDRÓLISIS DE LAS MOLÉCULAS EN SUS SUBUNIDADES CONSTITUTIVAS
LOS PRODUCTOS DE LA DIGESTIÓN SE ABSORBEN A TRAVÉS DE LA MUCOSA INTESTINAL Y ENTRAN EN LA SANGRE O LA LINFA
EL TUBO DIGESTIVO ESTÁ COMPUESTO POR CUATRO CAPAS: MUCOSA, SUBMUCOSA, MUSCULAR Y SEROSA
LAS ONDAS PERISTÁLTICAS DE CONTRACCIÓN IMPULSAN LOS ALIMENTOS A TRAVÉS DEL ESFÍNTER ESOFÁGICO INFERIOR HACIA EL ESTÓMAGO
EL ESTÓMAGO ESTÁ COMPUESTO POR UN CARDIAS, FONDO, CUERPO Y PÍLORO, Y TERMINA CON EL ESFÍNTER PILÓRICO
EL ESTÓMAGO SE ENCARGA DE LA DIGESTIÓN DE PROTEÍNAS Y LA SECRECIÓN DE FACTOR INTRÍNSECO NECESARIO PARA LA ABSORCIÓN DE VITAMINA B12 EN EL INTESTINO
EL INTESTINO DELGADO SE DIVIDE EN DUODENO, YEYUNO E ÍLEON, Y RECIBE LA BILIS Y EL JUGO PANCREÁTICO A TRAVÉS DEL COLÉDOCO Y EL CONDUCTO PANCREÁTICO
EL INTESTINO DELGADO ESTÁ FORMADO POR VELLOSIDADES Y CRIPTAS DE LIEBERKÜHN, QUE AUMENTAN SU ÁREA DE ABSORCIÓN
EL INTESTINO DELGADO SE ENCARGA DE LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES A TRAVÉS DE LAS VELLOSIDADES Y LA ACCIÓN DE ENZIMAS DIGESTIVAS EN LAS CRIPTAS
EL INTESTINO GRUESO SE DIVIDE EN CIEGO, COLON, RECTO Y CONDUCTO ANAL, Y CONTIENE EL APÉNDICE EN SU EXTREMO INFERIOR
EL INTESTINO GRUESO SE ENCARGA DE LA ABSORCIÓN DE AGUA Y ELECTRÓLITOS, Y ALBERGA UNA MICROBIOTA INTESTINAL QUE PRODUCE VITAMINAS Y PROTEGE CONTRA BACTERIAS PATÓGENAS
LA DEFECACIÓN SE PRODUCE CUANDO LOS ESFÍNTERES ANALES SE RELAJAN Y LA PRESIÓN RECTAL AUMENTA
EL HÍGADO ESTÁ COMPUESTO POR LOBULILLOS HEPÁTICOS QUE REALIZAN FUNCIONES COMO LA PRODUCCIÓN DE BILIS, LA DESINTOXICACIÓN Y LA MODIFICACIÓN DE CONCENTRACIONES PLASMÁTICAS
LA VESÍCULA BILIAR ALMACENA Y CONCENTRA LA BILIS ANTES DE LIBERARLA AL DUODENO
EL PÁNCREAS ACTÚA COMO UNA GLÁNDULA EXOCRINA Y ENDOCRINA, PRODUCIENDO JUGO PANCREÁTICO Y HORMONAS COMO LA INSULINA Y EL GLUCAGÓN
LA FUNCIÓN GÁSTRICA ES REGULADA POR TRES FASES: CEFÁLICA, GÁSTRICA E INTESTINAL, QUE INVOLUCRAN REFLEJOS NEURALES Y SECRECIÓN HORMONAL
EL INTESTINO GRUESO SE ENCARGA DE LA ABSORCIÓN DE AGUA Y ELECTRÓLITOS, Y ALBERGA UNA MICROBIOTA INTESTINAL QUE PRODUCE VITAMINAS Y PROTEGE CONTRA BACTERIAS PATÓGENAS
LAS INTERNEURONAS SON CÉLULAS NERVIOSAS QUE SE ENCUENTRAN EN EL SNE Y SON RESPONSABLES DE LA COMUNICACIÓN ENTRE LAS NEURONAS SENSITIVAS Y MOTORAS
LAS NEURONAS SENSITIVAS INTRÍNSECAS SON CÉLULAS NERVIOSAS QUE SE ENCUENTRAN EN EL SNE Y SON RESPONSABLES DE TRANSMITIR INFORMACIÓN SENSORIAL AL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
LAS NEURONAS MOTORAS AUTÓNOMAS SON CÉLULAS NERVIOSAS QUE SE ENCUENTRAN EN EL SNE Y SON RESPONSABLES DE CONTROLAR LA CONTRACCIÓN DEL MÚSCULO LISO EN EL SISTEMA DIGESTIVO
EL SNE COORDINA LA PERISTALSIS, QUE ES EL MOVIMIENTO DE CONTRACCIÓN Y RELAJACIÓN DE LOS MÚSCULOS DEL SISTEMA DIGESTIVO QUE AYUDA A MOVER EL ALIMENTO A TRAVÉS DEL TRACTO DIGESTIVO
EL SNE TAMBIÉN CONTROLA LOS REFLEJOS CORTOS, COMO EL REFLEJO GASTROILEAL, EL REFLEJO ILEOGÁSTRICO Y EL REFLEJO ENTEROENTÉRICO, QUE AYUDAN A REGULAR LA DIGESTIÓN
EL SNE REGULA LA SECRECIÓN DE HORMONAS COMO LA SECRETINA Y LA COLECISTOCININA, QUE A SU VEZ REGULAN LA SECRECIÓN DE JUGO PANCREÁTICO Y BILIS
LAS HORMONAS GASTROINTESTINALES SON NECESARIAS PARA MANTENER EL SISTEMA DIGESTIVO Y LOS ÓRGANOS DIGESTIVOS ACCESORIOS EN BUEN FUNCIONAMIENTO
LAS HORMONAS GASTROINTESTINALES AYUDAN EN LA DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS, COMO EL ALMIDÓN, A TRAVÉS DE LA ACCIÓN DE ENZIMAS COMO LA AMILASA SALIVAL Y PANCREÁTICA
LAS HORMONAS GASTROINTESTINALES TAMBIÉN AYUDAN EN LA DIGESTIÓN DE PROTEÍNAS Y LÍPIDOS, A TRAVÉS DE LA ACCIÓN DE ENZIMAS COMO LA PEPSINA Y LA EMULSIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS POR LAS SALES BILIARES