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Los aminoácidos son fundamentales como bloques constructores de las proteínas, desempeñando roles vitales en el organismo. Estos compuestos orgánicos, clasificados en esenciales y no esenciales, requieren una dieta balanceada para su aporte adecuado. Las proteínas, formadas por cadenas de aminoácidos, son macromoléculas que participan en casi todos los procesos celulares, con funciones que incluyen la catalización de reacciones (enzimas), la defensa (anticuerpos) y la regulación (hormonas). La estructura de las proteínas, desde su secuencia primaria hasta su conformación cuaternaria, es crucial para su función biológica. La clasificación de las proteínas nos ayuda a entender su diversidad y especialización funcional en diferentes contextos biológicos.
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LOS AMINOÁCIDOS SON LOS MONÓMEROS DE LAS PROTEÍNAS Y ESTÁN FORMADOS POR UN CARBONO UNIDO A UN GRUPO CARBOXILO, UN GRUPO AMINO, UN HIDRÓGENO Y UNA CADENA R DE COMPOSICIÓN VARIABLE
DOS AMINOÁCIDOS SE COMBINAN EN UNA REACCIÓN DE CONDENSACIÓN QUE LIBERA AGUA FORMANDO UN ENLACE PEPTÍDICO
LOS AMINOÁCIDOS SE DIVIDEN EN ESENCIALES Y NO ESENCIALES, Y EN APOLARES, POLARES SIN CARGA, ÁCIDOS Y BÁSICOS
LAS PROTEÍNAS SON MACROMOLÉCULAS ORGÁNICAS COMPUESTAS POR CARBONO, HIDRÓGENO, OXÍGENO Y NITRÓGENO, Y EN MENOR FRECUENCIA POR OTROS ELEMENTOS COMO AZUFRE Y FÓSFORO
LAS PROTEÍNAS SON FUNDAMENTALES PARA LA ESTRUCTURA Y EL FUNCIONAMIENTO CELULAR, Y ESTÁN IMPLICADAS EN TODOS LOS PROCESOS CELULARES Y REALIZAN UNA GRAN VARIEDAD DE FUNCIONES BIOLÓGICAS
LAS PROTEÍNAS TIENEN UNA ESTRUCTURA PRIMARIA, SECUNDARIA, TERCIARIA Y CUATERNARIA, QUE DETERMINA SU FORMA ESPACIAL Y SU FUNCIÓN BIOLÓGICA
LA ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTEÍNAS SE REFIERE A LA SECUENCIA LINEAL DE AMINOÁCIDOS QUE FORMAN LA MOLÉCULA
LA SECUENCIA PRIMARIA DE AMINOÁCIDOS ESTÁ DETERMINADA POR LA INFORMACIÓN GENÉTICA DE LA CÉLULA
LA ESTRUCTURA PRIMARIA ES ESPECÍFICA DE CADA PROTEÍNA Y DETERMINA LOS DEMÁS NIVELES DE SU ESTRUCTURA Y SU FUNCIÓN BIOLÓGICA
LA ESTRUCTURA PRIMARIA DE LAS PROTEÍNAS ESTÁ DETERMINADA POR LA SECUENCIA DE AMINOÁCIDOS
ALFA HÉLICE
LA ESTRUCTURA SECUNDARIA DE ALFA HÉLICE SE FORMA POR LA UNIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS A TRAVÉS DE ENLACES DE HIDRÓGENO
LÁMINA BETA
LA ESTRUCTURA SECUNDARIA DE LÁMINA BETA SE FORMA POR LA UNIÓN DE LOS AMINOÁCIDOS A TRAVÉS DE ENLACES DE HIDRÓGENO EN UNA DISPOSICIÓN PLEGADA
LA ESTRUCTURA TERCIARIA DE LAS PROTEÍNAS SE REFIERE A LA DISPOSICIÓN TRIDIMENSIONAL DE LOS AMINOÁCIDOS EN LA MOLÉCULA
LAS PROTEÍNAS PUEDEN SER CLASIFICADAS EN ANIMALES O VEGETALES SEGÚN SU PROCEDENCIA
SIMPLES U HOLOPROTEÍNAS
LAS PROTEÍNAS SIMPLES O HOLOPROTEÍNAS ESTÁN COMPUESTAS ÚNICAMENTE POR AMINOÁCIDOS
COMPUESTAS O HETEROPROTEÍNAS
LAS PROTEÍNAS COMPUESTAS O HETEROPROTEÍNAS CONTIENEN UN COMPONENTE NO AMINOÁCIDO
LAS PROTEÍNAS PUEDEN CUMPLIR FUNCIONES ESTRUCTURALES, HORMONALES, DE RESERVA, ENZIMÁTICAS O DEFENSIVAS EN EL ORGANISMO
00
Los aminoácidos esenciales deben adquirirse mediante la ______, ya que el organismo no los puede ______ por sí mismo.
dieta
sintetizar
01
Funciones biológicas de las proteínas
Realizan funciones como catalizar reacciones (enzimas), regular procesos (hormonas), defender contra patógenos (anticuerpos).
02
Estructura primaria de las proteínas
Secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica que determina la forma y función de la proteína.
