La ghiandola mammaria nei mammiferi è essenziale per l'allattamento e la nutrizione dei neonati. Varia in forma e posizione tra le specie, con strutture di supporto e meccanismi di difesa specifici. La produzione di latte, influenzata da fattori nutrizionali e fisiologici, è regolata da ormoni e può essere compromessa da condizioni come la mastite.
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La ghiandola mammaria varia notevolmente in forma e posizione a seconda della specie animale
Bovini
Nei bovini, le ghiandole mammarie sono quattro e si trovano nella regione inguinale
Equini e ovini
Negli equini e negli ovini si trova una coppia di ghiandole mammarie
Scrofe
Le scrofe possiedono un numero variabile di ghiandole mammarie, generalmente da sei a otto per lato, disposte lungo le creste mammarie
La ghiandola mammaria è sostenuta da strutture legamentose, come il legamento sospensore e il legamento mediano, che sono particolarmente sviluppati nei bovini
La ghiandola mammaria è composta da tessuto ghiandolare e adiposo
Alveoli ghiandolari
Gli alveoli ghiandolari sono responsabili della produzione del latte
Cellule mioepiteliali
Le cellule mioepiteliali si contraggono sotto l'azione dell'ossitocina per facilitare il trasporto del latte
Dotti galattofori e cisterna mammaria
Il latte viene trasportato dai dotti galattofori alla cisterna mammaria e infine alla cisterna del capezzolo, da cui viene espulso
Rosetta di Furstenberg
La rosetta di Furstenberg protegge l'ingresso dei dotti galattofori da agenti patogeni
Tappo di cheratina
Il tappo di cheratina protegge l'ingresso dei dotti galattofori da agenti patogeni
Fasi di sviluppo
Lo sviluppo della ghiandola mammaria avviene in diverse fasi, con una crescita isometrica fino alla pubertà e una crescita allometrica durante la gravidanza
Ormoni coinvolti
Dopo il parto, la ghiandola mammaria raggiunge il massimo sviluppo, stimolato da ormoni come l'ormone della crescita, gli estrogeni e il progesterone
Il latte è costituito principalmente da acqua, lipidi, proteine, lattosio, minerali e vitamine
Variazioni in base alla specie
La composizione del latte varia in base alla specie animale
Variazioni patologiche
La composizione del latte può essere influenzata da condizioni patologiche come la mastite
Ormoni coinvolti
La produzione del latte è regolata da ormoni come la prolattina, l'ormone della crescita e l'ormone lattogeno placentare
Fasi della lattazione
La lattazione si articola in diverse fasi, dalla sintesi dei componenti del latte fino alla loro espulsione durante la poppata o la mungitura
Fattori nutrizionali
La qualità del latte è influenzata dalla disponibilità di aminoacidi essenziali nella dieta
Fattori fisiologici
La qualità del latte è influenzata dalla sintesi di lattosio e dalla presenza di fibra digeribile nella dieta
Altri fattori
La qualità del latte può essere alterata da una dieta inadeguata, da condizioni di stress, da una scarsa igiene o da anomalie morfologiche della ghiandola mammaria
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Funzione principale ghiandole mammarie
Nutrizione neonati tramite allattamento.
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Posizione ghiandole mammarie equini e ovini
Una coppia di ghiandole mammarie localizzate nella regione ventrale.
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Numero ghiandole mammarie scrofe
Da sei a otto per lato, disposte lungo creste mammarie da inguine a torace.
