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Gli stati fisici della materia includono solido, liquido e gassoso, ognuno con proprietà uniche come volume e densità. I sistemi omogenei presentano una fase uniforme, mentre quelli eterogenei hanno più fasi. Le sostanze pure possiedono composizioni chimiche costanti, a differenza dei miscugli. I passaggi di stato, come la fusione e l'evaporazione, sono influenzati da temperatura e pressione. Metodi come la filtrazione e la distillazione sono utilizzati per separare i componenti dei miscugli.
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Lo stato solido è caratterizzato da particelle disposte in modo ordinato e vicine tra loro, conferendo alla materia un volume e una forma definiti, nonché una densità elevata
Lo stato liquido è caratterizzato da particelle meno ordinate e più distanti rispetto ai solidi, il che permette alla materia di assumere la forma del recipiente che la contiene, mantenendo un volume definito
Lo stato gassoso è caratterizzato da particelle molto distanti e in movimento libero, occupando tutto il volume disponibile e adattando la loro forma a quella del contenitore
I sistemi omogenei sono composti da una singola fase e presentano proprietà intensive uniformi in tutto il loro volume
I sistemi eterogenei sono composti da due o più fasi distinte, che possono essere identificate visivamente o tramite altri metodi
Le sostanze pure sono materiali omogenei che hanno una composizione chimica definita e costante e proprietà caratteristiche
I miscugli sono combinazioni di due o più sostanze che possono variare nella loro composizione
I passaggi di stato sono le trasformazioni che avvengono quando la materia passa da uno stato fisico all'altro, a seguito di variazioni di temperatura e/o pressione
Le curve di riscaldamento e raffreddamento illustrano le temperature precise a cui si verificano i passaggi di stato per una data sostanza
La filtrazione consente di dividere solidi da liquidi o gas utilizzando un filtro che trattiene le particelle di dimensioni maggiori
La centrifugazione sfrutta la forza centrifuga per separare sostanze di diversa densità
La cromatografia si basa sulla diversa affinità dei componenti di un miscuglio verso una fase stazionaria e una fase mobile, permettendo la loro separazione
La distillazione utilizza le differenze nei punti di ebollizione per separare i componenti di una miscela liquida, condensando selettivamente i vapori dei componenti uno alla volta
00
Ordinamento particelle stato solido
Particelle ordinate e vicine, volume e forma definiti, densità elevata.
01
Comportamento particelle stato liquido
Particelle meno ordinate, forma del recipiente, volume definito, densità inferiore ai solidi.
02
Caratteristiche particelle stato gassoso
Particelle distanti e libere, occupano tutto il volume, forma adattabile, densità bassa, alta comprimibilità.
