La agricultura y ganadería son pilares de la civilización, evolucionando desde prácticas itinerantes a métodos intensivos. La Revolución Verde trajo productividad y retos ambientales, mientras la agricultura ecológica y la gestión forestal sostenible buscan equilibrar producción y sostenibilidad. La pesca y acuicultura enfrentan desafíos similares en su contribución a la seguridad alimentaria.
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La rotación de campos y la quema de vegetación para fertilizar el suelo
Campos Permanentes
Uso de campos permanentes para mantener la fertilidad del suelo
Rotación de Cultivos
Práctica de rotar diferentes cultivos para mantener la fertilidad del suelo
Barbecho
Descanso de la tierra para recuperar su fertilidad
Transformación de las prácticas agrícolas mediante la mecanización
Diferencias entre agricultura de secano y de regadío
Agricultura Extensiva
Uso de grandes áreas de tierra y prácticas como el barbecho
Agricultura Intensiva
Uso de insumos y tecnología para maximizar la producción en áreas más pequeñas
Monocultivo
Enfoque en una sola especie, aumentando la eficiencia pero también la vulnerabilidad a plagas y enfermedades
Policultivo
Promoción de la biodiversidad mediante el cultivo de diferentes especies
Incremento de la productividad agrícola pero con impactos negativos en el medio ambiente y la sociedad
Alternativa sostenible que rechaza el uso de químicos sintéticos y promueve prácticas respetuosas con los ciclos naturales
Enfoque en la producción local y estacional para reducir la huella de carbono del transporte de alimentos
Limitaciones en la mecanización y predominio de métodos tradicionales como el uso de animales de tiro y el abono orgánico
Uso de grandes áreas para el pastoreo natural
Cría de animales en instalaciones controladas para maximizar la producción
Balance entre producción y sostenibilidad, enfatizando el bienestar animal y la reducción del impacto ambiental
Movimiento estacional del ganado en busca de pastos frescos, adaptándose a los cambios climáticos y de vegetación
Técnicas Silvícolas Modernas
Incluyen la reforestación, prevención de incendios y gestión de la biodiversidad, beneficiándose de la mecanización
Actividad ancestral que varía desde métodos artesanales hasta la pesca industrial
Cría de especies acuáticas en entornos controlados para satisfacer la demanda global de productos del mar y conservar las poblaciones silvestres
00
Importancia histórica de la agricultura
Fundamental para el desarrollo de civilizaciones; permitió asentamientos y crecimiento poblacional.
01
Revolución Verde y producción intensiva
Introdujo fertilizantes sintéticos, pesticidas, cultivos de alto rendimiento y riego avanzado; aumentó productividad.
02
Desafíos ambientales y sociales de la agricultura moderna
Uso intensivo de químicos y recursos naturales; problemas de sostenibilidad y equidad en la distribución de alimentos.
