Gestión de Operaciones
Mapa conceptual
La Gestión de Operaciones es esencial en la administración de empresas, abarcando desde la planificación y organización de la producción hasta la entrega de servicios. Incluye control de costos, programación, mantenimiento, diseño de productos, gestión de inventarios, capacidad de producción, localización, cadena de suministros, distribución en planta, diseño del trabajo, transporte, sistemas de producción, productividad y modelos de decisión.
Resumen
Esquema
Fundamentos de la Gestión de Operaciones
La Gestión de Operaciones es una disciplina clave dentro de la administración de empresas, centrada en la planificación, organización y supervisión de los procesos de producción y prestación de servicios. Su objetivo es garantizar que las operaciones se realicen de manera eficiente y efectiva, maximizando el valor para el cliente mientras se minimizan los costos. Incluye la gestión de recursos, la optimización de procesos y la mejora continua, asegurando que los productos y servicios cumplan con los estándares de calidad requeridos y se entreguen en el tiempo acordado.Costos y Programación en la Gestión de Operaciones
La gestión de costos es vital en la operativa empresarial, ya que comprende todos los gastos asociados a la producción y entrega de bienes y servicios, incluyendo materias primas, mano de obra, gastos generales y amortizaciones. La programación de operaciones es una herramienta clave para la gestión eficiente del tiempo y los recursos, que implica la planificación detallada de todas las tareas necesarias para completar un proyecto o proceso, identificando las dependencias y asignando recursos de manera que se cumplan los plazos y se optimice la utilización de los mismos.Mantenimiento y Diseño en la Producción
El mantenimiento productivo total (TPM) es una filosofía de mantenimiento que busca la eliminación de pérdidas asociadas a paradas de producción, defectos y accidentes, mediante la participación activa de todos los empleados. El diseño de productos y servicios es un proceso estratégico que determina las características, funcionalidades y estética de lo que se ofrece al mercado, con el fin de satisfacer las necesidades y preferencias de los clientes y diferenciarse de la competencia.Inventario, Capacidad y Localización
La gestión de inventarios es el proceso de controlar las cantidades de stock para evitar tanto el exceso como la falta de inventario, lo cual puede afectar la producción y las ventas. La capacidad de producción se refiere a la cantidad máxima de productos o servicios que una organización puede producir en un periodo de tiempo dado, y debe estar alineada con la demanda del mercado. La localización de las operaciones es una decisión estratégica que considera múltiples factores como costos de producción, logística, acceso a mercados y recursos humanos, con el objetivo de optimizar la eficiencia y la rentabilidad.Cadena de Suministros y Distribución en Planta
La gestión de la cadena de suministros es el proceso de coordinar y optimizar todas las actividades desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto final al consumidor, buscando eficiencia y reducción de costos en cada eslabón. La distribución en planta implica la organización espacial de los equipos y estaciones de trabajo para facilitar un flujo de trabajo lógico y eficiente, minimizando el movimiento de materiales y personal y mejorando la productividad y seguridad.Diseño del Trabajo y Transporte
El diseño del trabajo se refiere a la definición de tareas, responsabilidades y sistemas de trabajo que promuevan la eficiencia operativa y la satisfacción laboral. Incluye la ergonomía, la estructura organizativa y los métodos de trabajo. El transporte es un componente crítico de la logística que implica la selección de modos y rutas de transporte óptimos para la entrega de bienes, considerando factores como costos, tiempo, fiabilidad y sostenibilidad ambiental.Sistemas de Producción y Productividad
Los sistemas de producción describen la forma en que una organización estructura sus actividades de producción, pudiendo ser por lotes, en masa, continuos o personalizados. La productividad es una medida de la eficiencia con la que una empresa utiliza sus recursos para producir bienes y servicios, y es un indicador clave del rendimiento operativo. Mejorar la productividad puede involucrar la adopción de nuevas tecnologías, la optimización de procesos y el desarrollo de habilidades del personal.Modelos de Decisión en la Gestión de Operaciones
Los modelos de decisión en la gestión de operaciones son herramientas analíticas que ayudan a los gerentes a tomar decisiones informadas y estratégicas. Estos modelos pueden incluir análisis de costos-beneficios, teoría de juegos, simulación y optimización. Las decisiones deben considerar la incertidumbre, el riesgo, la interdependencia con otras áreas de la empresa y el impacto a largo plazo, con el objetivo de mejorar la eficiencia operativa y la posición competitiva de la empresa.
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Disciplina clave en la administración de empresas
Planificación
Se encarga de establecer un plan para llevar a cabo las operaciones de manera eficiente y efectiva
Organización
Gestión de recursos
Se encarga de administrar los recursos necesarios para llevar a cabo las operaciones
Optimización de procesos
Busca mejorar los procesos para aumentar la eficiencia en la producción y prestación de servicios
Supervisión
Se encarga de supervisar y controlar que las operaciones se lleven a cabo de acuerdo a lo planificado
Objetivo de maximizar el valor para el cliente y minimizar costos
Eficiencia en la producción y prestación de servicios
Busca realizar las operaciones de manera eficiente para satisfacer las necesidades del cliente
Reducción de costos
Se busca minimizar los gastos asociados a la producción y entrega de bienes y servicios
Cumplimiento de estándares de calidad y plazos de entrega
Se asegura de que los productos y servicios cumplan con los estándares de calidad y se entreguen en el tiempo acordado
Herramientas y procesos clave en la gestión de operaciones
Programación de operaciones
Se encarga de planificar detalladamente las tareas necesarias para completar un proyecto o proceso
Mantenimiento productivo total (TPM)
Filosofía de mantenimiento que busca eliminar pérdidas en la producción mediante la participación activa de los empleados
Diseño de productos y servicios
Proceso estratégico que determina las características y funcionalidades de los productos y servicios ofrecidos al mercado
Gestión de inventarios
Controla las cantidades de stock para evitar excesos o faltantes que puedan afectar la producción y ventas
Capacidad de producción
Cantidad máxima de productos o servicios que una organización puede producir en un periodo de tiempo dado
Localización de las operaciones
Decisión estratégica que considera múltiples factores para optimizar la eficiencia y rentabilidad de la empresa
Gestión de la cadena de suministros
Coordinación y optimización de todas las actividades desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto final al consumidor
Distribución en planta
Organización espacial de los equipos y estaciones de trabajo para mejorar la productividad y seguridad
Diseño del trabajo
Definición de tareas y responsabilidades que promuevan la eficiencia y satisfacción laboral
Transporte
Selección de modos y rutas de transporte óptimos para la entrega de bienes considerando factores como costos y sostenibilidad ambiental
Factores que afectan la eficiencia operativa
Sistemas de producción
Forma en que una organización estructura sus actividades de producción
Productividad
Medida de la eficiencia en la utilización de recursos para producir bienes y servicios
Modelos de decisión en la gestión de operaciones
Herramientas analíticas que ayudan a tomar decisiones informadas y estratégicas considerando factores como incertidumbre y riesgo
Gestión de Operaciones
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La ______ de ______ es fundamental en la administración de empresas, enfocándose en la planificación y supervisión de la producción y servicios.
Gestión
Operaciones
01
Componentes de la gestión de costos
Incluye materias primas, mano de obra, gastos generales y amortizaciones.
02
Objetivo de la programación de operaciones
Planificar tareas, identificar dependencias y asignar recursos para cumplir plazos y optimizar su uso.
