Los derivados de hidrocarburos, como alcoholes, éteres, aldehídos y cetonas, juegan un papel crucial en la industria y la bioquímica. Estos compuestos varían en solubilidad y puntos de ebullición, y tienen aplicaciones que van desde solventes y combustibles hasta la síntesis de plásticos y productos farmacéuticos. Su presencia es esencial en la producción de aromas, sabores y materiales sintéticos indispensables en la vida cotidiana.
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Los hidrocarburos son compuestos exclusivamente por carbono e hidrógeno y se extraen del petróleo para ser utilizados como combustibles
Fuentes naturales
Los derivados de hidrocarburos se obtienen de fuentes naturales como plantas y flores, y son fundamentales en la bioquímica de los seres vivos
Procesos sintéticos
Los derivados de hidrocarburos también se obtienen de procesos sintéticos en la industria petroquímica
Los derivados de hidrocarburos contienen grupos funcionales que incluyen heteroátomos como oxígeno, nitrógeno, halógenos, fósforo o azufre, que definen sus clasificaciones en familias como oxigenados, nitrogenados, halogenados, azufrados y fosforados
Los alcoholes son derivados oxigenados que se caracterizan por la presencia del grupo hidroxilo (OH) y se clasifican en primarios, secundarios o terciarios según la posición del carbono al que está unido el grupo OH
Los éteres son derivados oxigenados que poseen un átomo de oxígeno enlazado a dos radicales alquilo o arilo y se clasifican como simétricos o asimétricos dependiendo de si los radicales son idénticos o diferentes
La nomenclatura de los alcoholes y éteres se basa en la de los hidrocarburos, y sus propiedades físicas varían según su tamaño molecular y su polaridad
Los alcoholes tienen múltiples aplicaciones en la industria de bebidas alcohólicas, farmacéutica, cosmética y en la producción de plásticos y solventes
Los éteres se utilizan como anestésicos, solventes y aditivos oxigenantes en combustibles para mejorar la eficiencia de la combustión
Los aldehídos y cetonas son importantes en la naturaleza, contribuyendo a aromas y sabores, y se utilizan en la producción de resinas, plásticos, perfumes y colorantes
00
Los compuestos que contienen únicamente ______ y ______ se conocen como hidrocarburos.
carbono
hidrógeno
01
La ______ petroquímica convierte el ______ crudo y el ______ natural en materiales básicos para la ______ química.
industria
petróleo
gas
industria
02
Grupos funcionales de derivados oxigenados
Alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres. Contienen enlaces C-O.
