Los carbohidratos, esenciales para la vida, se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Estos compuestos orgánicos cumplen funciones estructurales y energéticas en seres vivos, siendo fundamentales en la dieta humana. La glucosa, fructosa y galactosa son monosacáridos clave, mientras que la sacarosa, lactosa y maltosa son disacáridos importantes. Los polisacáridos como el almidón y la celulosa son vitales para la energía y la estructura celular.
Mostrar más
LOS CARBOHIDRATOS ESTÁN COMPUESTOS POR CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO
EL NOMBRE DE CARBOHIDRATOS PROVIENE DE SU FÓRMULA C.(H,O)
TAMBIÉN SON CONOCIDOS COMO GLÚCIDOS, SACÁRIDOS O AZÚCARES
SON LOS CARBOHIDRATOS MÁS SIMPLES Y NO PUEDEN SER HIDROLIZADOS EN MOLÉCULAS MÁS SENCILLAS
ESTÁN FORMADOS POR LA UNIÓN DE DOS A DIEZ MONOSACÁRIDOS
SON CADENAS DE MÁS DE DIEZ MONOSACÁRIDOS UNIDOS
LOS CARBOHIDRATOS DAN SOPORTE A LA CÉLULA Y FORMAN PARTE DE ESTRUCTURAS COMO LA CELULOSA EN LAS PLANTAS
TAMBIÉN PROVEEN ENERGÍA A TRAVÉS DE PROCESOS COMO LA GLUCÓLISIS Y EL CICLO DE KREBS
ES UN DISACÁRIDO PRESENTE EN LA CAÑA DE AZÚCAR, EL BETABEL Y LA MIEL DE MAPLE
ES UN DISACÁRIDO PRESENTE EN LA LECHE Y ESTÁ FORMADO POR GLUCOSA Y GALACTOSA
ES UN DISACÁRIDO FORMADO POR DOS MOLÉCULAS DE GLUCOSA Y SE ENCUENTRA EN GRANOS Y CEREALES
LA GLUCOSA ES UN MONOSACÁRIDO QUE SE ENCUENTRA EN SOLUCIÓN ACUOSA Y ES MÁS DULCE QUE LA SACAROSA
LA FRUCTOSA ES UN MONOSACÁRIDO QUE SE ENCUENTRA EN LA SACAROSA Y ES MÁS DULCE QUE LA GLUCOSA
LA GALACTOSA ES UN MONOSACÁRIDO QUE SE ENCUENTRA EN LA LACTOSA Y ES MENOS DULCE QUE LA GLUCOSA
LA SACAROSA ES UN DISACÁRIDO FORMADO POR LA UNIÓN DE GLUCOSA Y FRUCTOSA
LA LACTOSA ES UN DISACÁRIDO PRESENTE EN LA LECHE Y PUEDE CAUSAR TRASTORNOS INTESTINALES EN PERSONAS INTOLERANTES A ELLA
LA MALTOSA ES UN DISACÁRIDO OBTENIDO DE LA CEBADA Y UTILIZADO EN LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA
EL ALMIDÓN ES UN POLISACÁRIDO PRESENTE EN VEGETALES Y ES UNA IMPORTANTE FUENTE DE ENERGÍA PARA EL SER HUMANO
LA CELULOSA ES UN POLISACÁRIDO QUE FORMA PARTE DE LA PARED CELULAR DE LAS PLANTAS Y ES INSOLUBLE EN AGUA
EL GLUCÓGENO ES UN POLISACÁRIDO PRODUCIDO POR EL HÍGADO Y ES UNA RESERVA DE ENERGÍA EN ANIMALES
LA QUITINA ES UN POLISACÁRIDO PRESENTE EN EL EXOESQUELETO DE LOS INSECTOS Y CRUSTÁCEOS
00
Estos compuestos son solubles en ______ y están presentes tanto en animales como en vegetales.
agua
01
Monosacáridos - Característica principal
Son azúcares simples que no pueden ser hidrolizados en moléculas más pequeñas.
02
Enlace glucosídico - Función
Unión de dos o más monosacáridos para formar oligosacáridos y polisacáridos.
