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La digestión y absorción de nutrientes son procesos vitales para la salud humana. Las grasas se hidrolizan en ácidos grasos y glicerol, mientras que los carbohidratos se convierten en monosacáridos. Las proteínas se descomponen en aminoácidos, todos esenciales para el crecimiento y mantenimiento del cuerpo. El intestino delgado y grueso juegan roles clave en la absorción de estos nutrientes, asegurando el equilibrio y la energía necesarios para el organismo.
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LOS TRIGLICÉRIDOS ESTÁN FORMADOS POR 3 ÁCIDOS GRASOS Y UN GLICEROL
LIPASA LINGUAL Y GÁSTRICA
LAS GLÁNDULAS LINGUALES SECRETAN LA ENZIMA LIPASA LINGUAL Y LA LIPASA GÁSTRICA TAMBIÉN PARTICIPA EN LA DIGESTIÓN DE LAS GRASAS EN EL ESTÓMAGO
LIPASA PANCREÁTICA
LA LIPASA PANCREÁTICA ES LA ENZIMA MÁS IMPORTANTE EN LA DIGESTIÓN DE LAS GRASAS EN EL INTESTINO DELGADO
FUNCIÓN DE LA BILIS Y LAS SALES BILIARES
LAS SALES BILIARES Y LA BILIS AYUDAN A EMULSIONAR Y MICELIZAR LAS GRASAS PARA FACILITAR SU DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN
ACCIÓN DE LA LIPASA PANCREÁTICA
LA LIPASA PANCREÁTICA AYUDA A HIDROLIZAR LAS GRASAS EMULSIONADAS EN ÁCIDOS GRASOS Y MONOGLICÉRIDOS PARA SU ABSORCIÓN
PTIALINA SALIVAL Y AMILASA PANCREÁTICA
LA PTIALINA SALIVAL Y LA AMILASA PANCREÁTICA SON ENZIMAS QUE AYUDAN A DIGERIR LOS ALMIDONES EN MALTOSA Y POLÍMEROS DE GLUCOSA
ENZIMAS EN LOS ENTEROCITOS
LOS ENTEROCITOS EN EL DUODENO Y YEYUNO CONTIENEN ENZIMAS COMO LA SACARASA, LACTASA, MALTASA Y ALFA DEXTRINASA PARA DIGERIR LOS CARBOHIDRATOS EN MONOSACÁRIDOS
LOS CARBOHIDRATOS SE ABSORBEN PRINCIPALMENTE EN FORMA DE GLUCOSA, GALACTOSA Y FRUCTOSA A TRAVÉS DE PROTEÍNAS TRANSPORTADORAS ESPECÍFICAS EN LA MUCOSA INTESTINAL
PEPSINA
LA PEPSINA, ACTIVADA POR EL ÁCIDO CLORHÍDRICO, ES LA ENZIMA PRINCIPAL EN LA DIGESTIÓN DE LAS PROTEÍNAS EN EL ESTÓMAGO
ENZIMAS PANCREÁTICAS
EL PÁNCREAS SECRETA ENZIMAS COMO TRIPSINA, QUIMIOTRIPSINA, CARBOXIPOLIPETIDASA Y ELASTASA PARA DIGERIR LAS PROTEÍNAS EN EL INTESTINO DELGADO
LOS AMINOÁCIDOS SE ABSORBEN EN LOS ENTEROCITOS DEL DUODENO Y YEYUNO A TRAVÉS DE ENZIMAS COMO LA AMINOPEPTIDASA Y LA POLIPEPTIDASA
EL TRANSPORTE ACTIVO CON EL NA PERMITE LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES EN EL INTESTINO DELGADO
UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE AMINOÁCIDOS Y PÉPTIDOS ES ABSORBIDA POR UNA PROTEÍNA TRANSPORTADORA INDEPENDIENTE DEL NA EN EL INTESTINO DELGADO
FORMACIÓN DE QUILOMICRONES
LAS GRASAS DIGERIDAS EN FORMA DE QUILOMICRONES SE UNEN A UNA APOPROTEÍNA B Y PASAN A LOS LINFÁTICOS PARA SU ABSORCIÓN EN EL INTESTINO DELGADO
ABSORCIÓN DE ÁCIDOS GRASOS
UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE ÁCIDOS GRASOS SON ABSORBIDOS POR LA CIRCULACIÓN PORTAL EN EL INTESTINO DELGADO
LA MAYOR PARTE DE LA ABSORCIÓN EN EL INTESTINO GRUESO OCURRE EN EL COLON PROXIMAL
EL COLON ABSORBE AGUA, SODIO, CLORO Y EXCRETA BICARBONATO Y POTASIO
EL COLON TIENE UNA CAPACIDAD MÁXIMA DE ABSORCIÓN DE 5 A 8 LITROS DE AGUA Y ELECTROLITOS
LOS PRINCIPALES ALIMENTOS QUE SOSTIENEN LA VIDA HUMANA SON LAS GRASAS, PROTEÍNAS Y CARBOHIDRATOS
LAS VITAMINAS Y MINERALES NO SON ABSORBIDOS POR LA MUCOSA GASTROINTESTINAL
LOS HIDRATOS DE CARBONO SE DIVIDEN EN POLISACÁRIDOS, DISACÁRIDOS Y MONOSACÁRIDOS
TANTO EN LOS CARBOHIDRATOS, GRASAS Y PROTEÍNAS, LA CONDENSACIÓN Y HIDRÓLISIS SON PROCESOS IMPORTANTES EN LA DIGESTIÓN
LAS ENZIMAS PROTEOLÍTICAS SON RESPONSABLES DE LA HIDRÓLISIS DE LAS PROTEÍNAS EN EL PROCESO DE DIGESTIÓN
00
Componentes principales de los triglicéridos
Tres ácidos grasos y un glicerol.
01
Función de la bilis en la digestión de grasas
Disminuye tensión superficial, forma micelas para transporte de ácidos grasos y monoglicéridos.
02
Rol de las micelas en la absorción intestinal
Transportan ácidos grasos y monoglicéridos a los enterocitos para su absorción.
