La membrana olfatoria es clave en la detección de olores, conteniendo células que envían señales al cerebro. Se describen las vías olfatorias y su conexión con emociones y comportamientos, destacando la importancia de la percepción olfativa y su variabilidad entre individuos. La transmisión de señales olfatorias y su procesamiento cerebral son esenciales para nuestra interacción con el entorno.
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LA SUPERFICIE RECEPTORA DEL OLFATO SE ENCUENTRA EN LA PARTE SUPERIOR DE LA CAVIDAD NASAL Y SE EXTIENDE SOLO 2,4 CM2
NEURONAS BIPOLARES
LAS CÉLULAS OLFATORIAS SON NEURONAS BIPOLARES DERIVADAS DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
CANTIDAD DE CÉLULAS
CADA PERSONA CUENTA CON CERCA DE 100 MILLONES DE CÉLULAS OLFATORIAS
LAS GLÁNDULAS DE BOWMAN SEGREGAN EL MOCO A LA SUPERFICIE EPITELIAL Y SE ENCUENTRAN ESPACIADAS POR LAS CÉLULAS RECEPTORAS
LA PROTEÍNA RECEPTORA SE UNE AL COMPUESTO OLOROSO Y ACTIVA LA ADENILATO CICLASA, QUE CONVIERTE EL TRIFOSFATO DE ADENOSINA EN MONOFOSFATO DE ADENOSINA CÍCLICO
LA DESPOLARIZACIÓN DE LA MEMBRANA EN LA CÉLULA OLFATORIA PROVOCA UN AUMENTO EN EL POTENCIAL ELÉCTRICO Y LA TRANSMISIÓN DE POTENCIALES DE ACCIÓN HACIA EL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
LOS RECEPTORES OLFATORIOS SE ADAPTAN RÁPIDAMENTE A LOS ESTÍMULOS OLOROSOS MEDIANTE UNA POTENTE INHIBICIÓN POR RETROALIMENTACIÓN
LAS SENSACIONES OLFATORIAS PUEDEN SER CLASIFICADAS EN ALCANFORADO, ALMIZCLEÑO, FLORAL, MENTOLADO, ETÉREO, ACRE Y PÚTRIDO
EL OLFATO POSEE UNA CUALIDAD AFECTIVA AGRADABLE O DESAGRADABLE, LO QUE LO HACE IMPORTANTE EN LA SELECCIÓN DE ALIMENTOS
EL OLFATO PUEDE DETECTAR UNA MINÚSCULA CANTIDAD DE AGENTE ESTIMULANTE EN EL AIRE
AUNQUE LAS CONCENTRACIONES UMBRALES SON PEQUEÑAS, PARA MUCHOS OLORES UNA CONCENTRACIÓN DE 10 A 50 VECES POR ENCIMA DEL UMBRAL PROVOCA LA MÁXIMA INTENSIDAD OLFATORIA
LAS FIBRAS NERVIOSAS OLFATORIAS DESCIENDEN DESDE EL BULBO OLFATORIO Y SE LLAMAN PAR CRANEAL I O TRACTO OLFATORIO
LOS AXONES DE LAS CÉLULAS OLFATORIAS TERMINAN EN GLOMÉRULOS EN EL BULBO OLFATORIO, DONDE TAMBIÉN SE ENCUENTRAN CÉLULAS MITRALES Y CÉLULAS EN PENACHO
EL TRACTO OLFATORIO SE DIVIDE EN DOS VÍAS, UNA MEDIAL Y OTRA LATERAL, QUE TRANSMITEN SEÑALES OLFATORIAS A DIFERENTES ÁREAS DEL CEREBRO
ÁREA OLFATORIA MEDIAL
EL ÁREA OLFATORIA MEDIAL, UBICADA EN LA PORCIÓN BASAL DEL ENCÉFALO, ESTÁ RELACIONADA CON EL COMPORTAMIENTO BÁSICO Y SE NUTRE EN EL HIPOTÁLAMO Y OTRAS PORCIONES PRIMITIVAS DEL SISTEMA LÍMBICO
NÚCLEOS SEPTALES
LOS NÚCLEOS SEPTALES, UBICADOS EN LA LÍNEA MEDIA DEL ENCÉFALO, RECIBEN SEÑALES DEL HIPOTÁLAMO Y OTRAS PARTES PRIMITIVAS DEL SISTEMA LÍMBICO Y ESTÁN RELACIONADOS CON EL COMPORTAMIENTO BÁSICO
ÁREA OLFATORIA LATERAL
EL ÁREA OLFATORIA LATERAL, COMPUESTA POR LAS CORTEZAS PREPIRIFORME Y PIRIFORME, ASÍ COMO POR LOS NÚCLEOS AMIGDALINOS, ENVÍA SEÑALES A DIFERENTES PARTES DEL SISTEMA LÍMBICO, ESPECIALMENTE AL HIPOCAMPO, RELACIONADO CON LA ASOCIACIÓN DE EXPERIENCIAS CON ALIMENTOS
VÍAS ACTIVADORAS
LAS VÍAS ACTIVADORAS DEL SISTEMA OLFATORIO ANTIGUO SE DIRIGEN A DIFERENTES PARTES DEL SISTEMA LÍMBICO, ESPECIALMENTE AL HIPOCAMPO, Y ESTÁN RELACIONADAS CON LA ASOCIACIÓN DE EXPERIENCIAS CON ALIMENTOS
LA VÍA MODERNA DEL SISTEMA OLFATORIO ATRAVIESA EL TÁLAMO Y LLEGA A LA CORTEZA ORBITOFRONTAL, RELACIONADA CON LA PERCEPCIÓN Y EL PROCESAMIENTO DE OLORES
00
La superficie que recibe los estímulos olfativos se encuentra en la parte ______ de la cavidad nasal.
superior
01
Función de los cilios olfatorios
Contienen receptores olfativos para detectar sustancias odoríferas en el moco epitelial.
02
Transmisión de señales olfativas
Potenciales de acción generados son enviados al SNC a través del nervio olfatorio.
