Los carbohidratos, lípidos y proteínas son biomoléculas fundamentales para la vida, cumpliendo funciones energéticas, estructurales y reguladoras. Los carbohidratos son la principal fuente de energía y forman estructuras de soporte en células. Los lípidos almacenan energía y componen membranas celulares, mientras que las proteínas son cruciales para la estructura de tejidos y la acción enzimática. Los ácidos nucleicos, aunque no mencionados en el primer párrafo, son vitales para la herencia genética y la función celular.
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LOS MONOSACÁRIDOS SON LOS COMPONENTES BÁSICOS DE LOS CARBOHIDRATOS Y UN EJEMPLO DE ELLOS ES LA GLUCOSA
MALTOSA
LA MALTOSA ES UN DISACÁRIDO FORMADO POR LA UNIÓN DE DOS MOLÉCULAS DE GLUCOSA
LOS POLISACÁRIDOS SON GRANDES CARBOHIDRATOS FORMADOS POR LA UNIÓN DE MUCHOS MONOSACÁRIDOS Y TIENEN FUNCIONES IMPORTANTES COMO SER UNA FUENTE DE ENERGÍA Y FORMAR PAREDES CELULARES EN PLANTAS Y HONGOS
LOS TRIGLICÉRIDOS SON UN TIPO DE LÍPIDO QUE ACTÚA COMO UNA FUENTE DE ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA A LARGO PLAZO EN LOS ORGANISMOS
LOS FOSFOLÍPIDOS SON UN TIPO DE LÍPIDO QUE FORMA LA ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA CELULAR Y AYUDA EN EL TRANSPORTE DE SUSTANCIAS
LOS ASTEROIDES SON UN TIPO DE LÍPIDO QUE SE ENCUENTRA EN LA MEMBRANA CELULAR Y ACTÚAN COMO MENSAJEROS QUÍMICOS EN DIFERENTES PROCESOS
LOS AMINOÁCIDOS SON LOS COMPONENTES BÁSICOS DE LAS PROTEÍNAS Y SU UNIÓN FORMA CADENAS QUE TIENEN FUNCIONES IMPORTANTES EN LA ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS CÉLULAS
EL TEJIDO MUSCULAR ESTÁ COMPUESTO PRINCIPALMENTE POR PROTEÍNAS Y ES ESENCIAL PARA LA CONTRACCIÓN MUSCULAR
LAS ENZIMAS, MAYORMENTE COMPUESTAS DE PROTEÍNAS, SON MOLÉCULAS QUE ACELERAN LAS REACCIONES QUÍMICAS EN LOS ORGANISMOS
LOS CARBOHIDRATOS SON MOLÉCULAS COMPUESTAS POR CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO QUE PROPORCIONAN ENERGÍA Y ESTRUCTURA A LAS CÉLULAS DEL CUERPO HUMANO
GLUCOSA
LA GLUCOSA ES UN MONOSACÁRIDO QUE SE ENCUENTRA EN LA MAYORÍA DE LOS ALIMENTOS Y ES LA PRINCIPAL FUENTE DE ENERGÍA PARA EL CUERPO HUMANO
FRUCTOSA
LA FRUCTOSA ES UN MONOSACÁRIDO QUE SE ENCUENTRA EN FRUTAS Y MIEL Y ES UNA FUENTE DE ENERGÍA RÁPIDA PARA EL CUERPO HUMANO
LOS POLISACÁRIDOS SON MOLÉCULAS MÁS COMPLEJAS FORMADAS POR LA UNIÓN DE VARIOS MONOSACÁRIDOS Y PROPORCIONAN ENERGÍA A LARGO PLAZO PARA EL CUERPO HUMANO
LOS LÍPIDOS SON MOLÉCULAS COMPUESTAS POR CARBONO, HIDRÓGENO Y OXÍGENO QUE PROPORCIONAN ENERGÍA Y ESTRUCTURA A LAS CÉLULAS DEL CUERPO HUMANO
SATURADOS
LOS ÁCIDOS GRASOS SATURADOS SON AQUELLOS QUE TIENEN ENLACES SIMPLES Y SE ENCUENTRAN EN ALIMENTOS COMO LA MANTEQUILLA Y LA CARNE, Y SU CONSUMO EN EXCESO PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
INSATURADOS
LOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS SON AQUELLOS QUE TIENEN ENLACES DOBLES Y SE ENCUENTRAN EN ALIMENTOS COMO EL ACEITE DE OLIVA Y EL PESCADO, Y SU CONSUMO MODERADO PUEDE SER BENEFICIOSO PARA LA SALUD CARDIOVASCULAR
LOS FOSFOLÍPIDOS SON LÍPIDOS QUE FORMAN LA MEMBRANA CELULAR Y AYUDAN EN LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES Y LA ELIMINACIÓN DE DESECHOS EN EL CUERPO HUMANO
LAS PROTEÍNAS SON MOLÉCULAS COMPUESTAS POR AMINOÁCIDOS QUE DESEMPEÑAN UN PAPEL IMPORTANTE EN LA ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS CÉLULAS DEL CUERPO HUMANO
LOS ANTICUERPOS SON PROTEÍNAS PRODUCIDAS POR EL SISTEMA INMUNITARIO QUE AYUDAN A PROTEGER AL CUERPO HUMANO DE ENFERMEDADES Y PATÓGENOS
LAS HORMONAS SON PROTEÍNAS QUE ACTÚAN COMO MENSAJEROS QUÍMICOS EN EL CUERPO HUMANO Y REGULAN DIVERSAS FUNCIONES, COMO LA INSULINA QUE REGULA LOS NIVELES DE AZÚCAR EN LA SANGRE
LOS ÁCIDOS NUCLEICOS, COMO EL ADN Y EL ARN, SON MOLÉCULAS QUE CONTIENEN LA INFORMACIÓN GENÉTICA Y SON ESENCIALES PARA LA ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS CÉLULAS DEL CUERPO HUMANO
LOS NUCLEÓTIDOS SON LOS MONÓMEROS QUE FORMAN LOS ÁCIDOS NUCLEICOS Y SU ESTRUCTURA INCLUYE UN AZÚCAR, UNA BASE NITROGENADA Y UN GRUPO FOSFATO
LOS ÁCIDOS NUCLEICOS SE ENCUENTRAN EN LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL, YA QUE TODAS LAS FORMAS DE VIDA CONTIENEN ADN Y ARN PARA DIRIGIR SUS ACTIVIDADES CELULARES
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Monómero básico de carbohidratos
Monosacárido, ejemplo clave: glucosa.
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Carbohidratos en alimentos comunes
Presentes en pan, pasta, frutas, verduras.
02
Rol estructural de carbohidratos
Constituyen paredes celulares en plantas y hongos.
