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Las enzimas son catalizadores biológicos que facilitan reacciones químicas en los seres vivos, esenciales para la vida. Estas proteínas o moléculas de ARN aceleran procesos celulares y metabólicos, siendo selectivas con sus sustratos. Su actividad puede verse influenciada por factores como temperatura y pH. Además, las enzimas tienen aplicaciones industriales y médicas, incluyendo la producción de antibióticos y biocombustibles, y el desarrollo de fármacos inhibidores enzimáticos.
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LAS ENZIMAS SON MOLÉCULAS ORGÁNICAS QUE ACTÚAN COMO CATALIZADORES DE REACCIONES QUÍMICAS
LAS ENZIMAS PUEDEN SER DE NATURALEZA PROTEICA O DE ARN, COMO LAS RIBOZIMAS
LAS ENZIMAS MODIFICAN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN SIN AFECTAR EL EQUILIBRIO DE LA MISMA, ACELERANDO PROCESOS ENERGÉTICAMENTE POSIBLES
LAS ENZIMAS ACTÚAN SOBRE LOS SUSTRATOS, CONVIRTIÉNDOLOS EN PRODUCTOS
CASI TODOS LOS PROCESOS CELULARES REQUIEREN ENZIMAS PARA OCURRIR A UNA VELOCIDAD SIGNIFICATIVA
LA PRESENCIA DE ENZIMAS EN UNA CÉLULA DETERMINA SU TIPO DE METABOLISMO, EL CUAL ESTÁ REGULADO POR LA EXPRESIÓN GÉNICA CORRESPONDIENTE
LAS ENZIMAS FUNCIONAN DISMINUYENDO LA ENERGÍA DE ACTIVACIÓN DE UNA REACCIÓN, ACELERANDO SU TASA
LAS ENZIMAS NO MODIFICAN EL EQUILIBRIO DE LAS REACCIONES EN LAS QUE INTERVIENEN, SOLO ACELERAN EL PROCESO
LAS ENZIMAS SON MÁS ESPECÍFICAS QUE OTROS CATALIZADORES Y PUEDEN CATALIZAR UNA GRAN VARIEDAD DE REACCIONES BIOQUÍMICAS
LOS INHIBIDORES DISMINUYEN O IMPIDEN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA, MIENTRAS QUE LOS ACTIVADORES LA INCREMENTAN
MUCHAS ENZIMAS NECESITAN COFACTORES PARA SU ACTIVIDAD
LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA PUEDE SER AFECTADA POR LA TEMPERATURA, EL PH, LA CONCENTRACIÓN DE ENZIMAS Y SUSTRATOS, ENTRE OTROS FACTORES
LAS ENZIMAS SON UTILIZADAS EN LA SÍNTESIS DE ANTIBIÓTICOS, PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y EN DIVERSOS PROCESOS INDUSTRIALES
LAS ENZIMAS PUEDEN TENER TAMAÑOS MUY VARIABLES Y SU ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DETERMINA SU FUNCIÓN
LAS ENZIMAS RECIBEN NOMBRES COMUNES QUE HACEN REFERENCIA A SU SUSTRATO O REACCIÓN CATALIZADA, Y PUEDEN SER CLASIFICADAS SEGÚN LAS REGLAS DE LA IUBMB
LAS OXIDORREDUCTASAS CATALIZAN LA TRANSFERENCIA DE EQUIVALENTES REDUCTORES ENTRE UN DONADOR Y UN ACEPTOR
NAD+
LAS OXIDORREDUCTASAS UTILIZAN COENZIMAS COMO NAD+, NADP+ O FAD COMO INTERMEDIARIOS EN LA TRANSFERENCIA DE ELECTRONES
RECICLAJE DE COENZIMAS
LAS COENZIMAS DEBEN SER RECICLADAS ANTES DE VOLVER A EFECTUAR UNA NUEVA REACCIÓN CATALÍTICA
ALGUNOS EJEMPLOS DE OXIDORREDUCTASAS SON DESHIDROGENASAS Y PEROXIDASAS
LAS TRANSFERASAS TRANSFIEREN GRUPOS FUNCIONALES OBTENIDOS DE LA RUPTURA DE CIERTAS MOLÉCULAS A OTRAS SUSTANCIAS RECEPTORAS
LAS TRANSFERASAS SUELEN ACTUAR EN PROCESOS DE INTERCONVERSIÓN DE MONOSACÁRIDOS, AMINOÁCIDOS, ENTRE OTROS
ALGUNOS EJEMPLOS DE TRANSFERASAS SON TRANSAMINASAS Y CINASAS
LAS HIDROLASAS CATALIZAN REACCIONES DE HIDRÓLISIS, OBTENIENDO MONÓMEROS A PARTIR DE POLÍMEROS
LAS HIDROLASAS ACTÚAN EN LA DIGESTIÓN DE LOS ALIMENTOS ANTES DE SU DEGRADACIÓN
ALGUNOS EJEMPLOS DE HIDROLASAS SON GLUCOSIDASAS, LIPASAS Y ESTERASAS
LAS LIASAS CATALIZAN REACCIONES EN LAS QUE SE ELIMINAN O ADICIONAN GRUPOS H2O, CO2 Y NH3 PARA FORMAR UN DOBLE ENLACE O AÑADIRSE A UN DOBLE ENLACE
LAS LIASAS TAMBIÉN PUEDEN CATALIZAR OTRAS REACCIONES QUE IMPLICAN UN REACOMODO DE ELECTRONES
ALGUNOS EJEMPLOS DE LIASAS SON DESCARBOXILASAS Y LA FENILALANINA AMONIO LIASA (EC 4.3.1.24)
00
Naturaleza de las enzimas
Moléculas orgánicas, principalmente proteínas o ARN, que catalizan reacciones.
01
Función de las enzimas en el metabolismo celular
Aceleran reacciones químicas, determinan tipo de metabolismo, esenciales para procesos celulares.
02
La selectividad de las enzimas con sus ______ es crucial para definir el tipo de ______ de una célula.
sustratos
metabolismo
