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Los cambios celulares pueden influir en la salud, desencadenando desde problemas leves hasta cáncer. La respiración celular, incluyendo la aeróbica y la anaeróbica, es fundamental para la energía de los organismos. La fermentación, como la láctica y la alcohólica, es crucial en la industria alimentaria.
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LAS CÉLULAS EPITELIALES TIENEN UN ALTO PODER DE REGENERACIÓN, LO QUE LES PERMITE RETIRARSE DEL ORGANISMO SIN AFECTARLO EN CASO DE CAMBIOS
LOS CAMBIOS EN CÉLULAS EN DIVISIÓN PUEDEN DESENCADENAR PROBLEMAS Y, EN CASOS EXTREMOS, INCLUSO CÁNCER DEBIDO A FACTORES COMO EL AMBIENTE, LA NUTRICIÓN Y EL ESTRÉS
LA FOTOSÍNTESIS Y LA RESPIRACIÓN CELULAR SON PROCESOS COMPLEMENTARIOS, YA QUE LOS PRODUCTOS DE UNO SON UTILIZADOS EN EL OTRO PARA PRODUCIR ENERGÍA Y SUSTANCIAS NECESARIAS PARA EL ORGANISMO
LA RESPIRACIÓN AERÓBICA CONSTA DE TRES ETAPAS: GLUCÓLISIS, CICLO DE KREBS Y CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES, QUE EN CONJUNTO PRODUCEN ATP A PARTIR DE GLUCOSA
GLUCÓLISIS
LA GLUCÓLISIS PRODUCE DOS MOLÉCULAS DE ATP Y OTRAS SUSTANCIAS QUE SON UTILIZADAS EN LAS SIGUIENTES ETAPAS DE LA RESPIRACIÓN AERÓBICA
CICLO DE KREBS
EN EL CICLO DE KREBS SE PRODUCEN MOLÉCULAS IMPORTANTES COMO NADH, FADH Y ATP, A PARTIR DE LOS PRODUCTOS DE LA GLUCÓLISIS
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
LA CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES UTILIZA MOLÉCULAS COMO NADH Y FADH PARA PRODUCIR UN GRADIENTE DE PROTONES QUE GENERA ATP Y AGUA COMO PRODUCTO FINAL
SE PUEDEN OBTENER HASTA 38 MOLÉCULAS DE ATP POR CADA MOLÉCULA DE GLUCOSA EN LA RESPIRACIÓN AERÓBICA
LA FERMENTACIÓN PUEDE SER LÁCTICA, ACÉTICA, BUTÍRICA O ALCOHÓLICA, Y SE UTILIZA EN ORGANISMOS COMO BACTERIAS Y HONGOS PARA OBTENER ATP SIN UTILIZAR OXÍGENO
EN LA FERMENTACIÓN, LA GLUCOSA Y OTROS COMPUESTOS ORGÁNICOS ACTÚAN COMO ACEPTADORES FINALES DE ELECTRONES PARA PRODUCIR ATP EN AUSENCIA DE OXÍGENO
LA FERMENTACIÓN LÁCTICA ES UN PROCESO CATABÓLICO QUE SE LLEVA A CABO EN AUSENCIA DE OXÍGENO, EN EL CUAL LA GLUCOSA SE TRANSFORMA EN ÁCIDO LÁCTICO Y ENERGÍA
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
LA FERMENTACIÓN LÁCTICA ES ESENCIAL EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS COMO QUESOS, YOGUR Y OTROS FERMENTOS
PRODUCCIÓN DE ENERGÍA
LA FERMENTACIÓN LÁCTICA ES UNA FORMA IMPORTANTE DE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA EN AUSENCIA DE OXÍGENO
LA FERMENTACIÓN ACÉTICA ES UN PROCESO EN EL CUAL LA BACTERIA ACETOBACTER ACETI OXIDA EL ALCOHOL ETÍLICO PARA PRODUCIR ÁCIDO ACÉTICO
LA FERMENTACIÓN ACÉTICA ES ESENCIAL EN LA PRODUCCIÓN DE VINAGRE
LA FERMENTACIÓN BUTÍRICA ES UN PROCESO ANAERÓBICO EN EL CUAL LOS GLÚCIDOS SON TRANSFORMADOS EN ÁCIDO BUTÍRICO POR LA BACTERIA CLOSTRIDIUM BUTYRICUM
PRODUCCIÓN DE OLORES DESAGRADABLES
LA FERMENTACIÓN BUTÍRICA PUEDE PRODUCIR OLORES DESAGRADABLES EN PRODUCTOS LÁCTEOS COMO LA MANTEQUILLA
LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA ES UN PROCESO EN EL CUAL LAS LEVADURAS UTILIZAN EL AZÚCAR DE LA UVA PARA PRODUCIR ALCOHOL ETÍLICO Y DIÓXIDO DE CARBONO
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA ES ESENCIAL EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS COMO PAN Y CERVEZA
USO EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA Y VITIVINÍCOLA
LAS LEVADURAS SON MUY ÚTILES EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA Y VITIVINÍCOLA GRACIAS A SU CAPACIDAD DE REALIZAR FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
00
Si un cambio ocurre en una célula ______ que ya ha cumplido su función, probablemente no afectará al ______.
epitelial
organismo
01
Etapas de la respiración aeróbica
Glucólisis, Ciclo de Krebs, Cadena de transporte de electrones.
02
Productos de la glucólisis
2 ATP, 2 ácido pirúvico.
