;
Feedback
What do you think about us?
Your name
Your email
Message
La dieta mediterranea, ricca di vegetali, cereali integrali e grassi monoinsaturi, promuove la salute cardiovascolare e un peso sano. Scopri i suoi principi, il ruolo delle proteine e dei grassi, e i benefici di alimenti come la frutta secca e i cereali integrali.
Show More
La dieta mediterranea si basa su un modello nutrizionale ispirato alle tradizioni alimentari dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo
Vegetali e cereali
La dieta mediterranea raccomanda un elevato consumo di vegetali, come frutta, verdura e cereali integrali, presenti in almeno 5 porzioni al giorno per frutta e verdura e 2 porzioni per i cereali
Olio extravergine di oliva e spezie
L'olio extravergine di oliva è il principale condimento consigliato in dosi di circa 3-4 cucchiai al giorno, mentre aglio, cipolla, spezie ed erbe aromatiche sono utilizzati per insaporire i piatti, riducendo l'uso del sale
Stile di vita attivo e socialità durante i pasti
La dieta mediterranea incoraggia uno stile di vita fisicamente attivo, un'adeguata idratazione e la socialità durante i pasti
Nella dieta mediterranea, le proteine e i grassi sono consumati con moderazione
Prodotti lattiero-caseari e proteine animali
La dieta mediterranea raccomanda il consumo di prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, come yogurt e formaggi freschi, in 2-3 porzioni giornaliere, e di proteine animali moderate, come pesce, legumi, pollame e uova, con una frequenza settimanale
Limitare il consumo di formaggi stagionati e carni rosse
I formaggi stagionati e le carni rosse sono suggeriti in quantità ancora più limitate nella dieta mediterranea
Alimenti processati e dolci
Alimenti come quelli processati e i dolci sono collocati al vertice della piramide alimentare, indicando un consumo sporadico e in piccole quantità
La valutazione dello stato nutrizionale è essenziale per identificare eventuali carenze o eccessi di nutrienti
Analisi di sangue e urine
La valutazione dello stato nutrizionale può essere effettuata attraverso analisi di sangue e urine, che misurano i livelli di vitamine, minerali, proteine e altri biomarcatori
Esami diagnostici
Esami come l'emocromo completo, la glicemia a digiuno e l'elettroforesi delle proteine sieriche forniscono informazioni sullo stato di salute generale e nutrizionale, permettendo di pianificare interventi dietetici appropriati
Il caffè contiene una varietà di composti bioattivi, come caffeina, antiossidanti e vitamine e minerali
Il consumo di caffè può avere effetti benefici sulla salute, come la riduzione del rischio di alcune malattie croniche
Il processo di torrefazione può influenzare la composizione chimica del caffè, modificando le sue proprietà nutrizionali e organolettiche
Ortaggi freschi e cereali integrali sono fondamentali in una dieta equilibrata per il loro apporto di fibre, vitamine, minerali e fitonutrienti
Questi alimenti supportano la salute del sistema immunitario, contribuiscono alla prevenzione dell'invecchiamento cellulare e favoriscono la regolazione del transito intestinale
I cereali integrali sono associati a un maggiore senso di sazietà e possono aiutare a mantenere un peso corporeo sano
I disturbi del comportamento alimentare sono una problematica significativa nel mondo dello sport, spesso legati a pressioni esterne e a tratti caratteriali come il perfezionismo
I disturbi del comportamento alimentare possono manifestarsi con comportamenti alimentari disfunzionali che, se non riconosciuti e trattati, possono avere impatti negativi sulla salute fisica e mentale dell'atleta, nonché sulle sue prestazioni sportive
La frutta secca è stata rivalutata per il suo profilo nutrizionale ricco di acidi grassi insaturi, proteine, fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi
Il consumo regolare di frutta secca è associato a benefici per la salute cardiovascolare, inclusa la riduzione dei livelli di colesterolo LDL e la protezione contro lo stress ossidativo
Le proteine del siero di latte sono apprezzate come integratori alimentari per la loro alta qualità e per la presenza di leucina, un aminoacido essenziale per la crescita muscolare
Queste proteine complete favoriscono la sintesi proteica, il recupero muscolare post-esercizio e supportano la funzione immunitaria, contribuendo anche alla salute cardiovascolare e al controllo del peso
00
Porzioni giornaliere raccomandate nella dieta mediterranea
Frutta e verdura: almeno 5 porzioni; Cereali, preferibilmente integrali: 2 porzioni.
01
Condimento principale nella dieta mediterranea
Olio extravergine di oliva: 3-4 cucchiai al giorno come fonte di grassi monoinsaturi.
02
Metodi per insaporire piatti nella dieta mediterranea
Uso di aglio, cipolla, spezie, erbe aromatiche per ridurre il consumo di sale.
