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Il Ramadan, nono mese del calendario islamico, è un periodo di digiuno e spiritualità. I musulmani si astengono da cibo e bevande dall'alba al tramonto, dedicandosi alla preghiera e alla lettura del Corano. I pasti principali, iftar e suhur, sono momenti di condivisione e gratitudine. La cucina araba in questo periodo si arricchisce di piatti tradizionali che rispecchiano la diversità culturale e le regole alimentari islamiche basate su ciò che è halal.
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Durante il nono mese del calendario lunare islamico, i musulmani osservano il digiuno come uno dei Cinque Pilastri dell'Islam, dedicandosi alla preghiera, alla lettura del Corano e ad atti di carità
Il Ramadan è venerato per segnare la rivelazione del Corano al profeta Maometto durante la Notte del Destino (Laylat al-Qadr)
Durante il Ramadan, i musulmani si astengono dal cibo, dalle bevande, dal fumo e dalle attività sessuali durante le ore di luce del giorno, dedicandosi alla preghiera, alla lettura del Corano e ad atti di carità
Durante il Ramadan, i pasti assumono un ruolo centrale con l'iftar, il pasto serale che rompe il digiuno, e il suhur, il pasto consumato prima dell'alba per fornire energia durante il digiuno
I pasti del Ramadan sono momenti di condivisione e gratitudine verso Allah per i beni concessi
La cucina araba durante il Ramadan riflette la diversità e la ricchezza delle influenze culturali che hanno plasmato la gastronomia regionale
I piatti tipici della cucina araba durante il Ramadan includono riso, legumi, carne, verdure, frutta secca e agrumi
Gli ingredienti tipici sono accompagnati da condimenti come olio di oliva, succo di limone, prezzemolo, aglio e tahin, e bevande come tè, caffè e succhi di frutta fresca
Le regole alimentari dell'Islam, basate sulla legge islamica, determinano ciò che è considerato halal (lecito) e haram (proibito), con particolari condizioni per gli animali e la proibizione di alcol e carne di maiale
Il digiuno durante il Ramadan è un esercizio spirituale che mira a sviluppare autodisciplina e consapevolezza di sé, oltre a promuovere la gratitudine verso Allah e la solidarietà verso i meno fortunati
Con la celebrazione dell'Eid al-Fitr al termine del Ramadan, i musulmani praticano la zakat, un'elemosina obbligatoria che rafforza il senso di comunità e condivisione
00
Durata del Ramadan
Varia tra 29 e 30 giorni, basata sulla visibilità lunare.
01
Importanza del Ramadan
Mese sacro per la rivelazione del Corano a Maometto, uno dei Cinque Pilastri dell'Islam.
02
Laylat al-Qadr
Notte del Destino, si celebra la rivelazione del Corano a Maometto, punto culminante del Ramadan.
