Características Generales de los Hongos y Levaduras
Mapa conceptual
Los hongos, organismos eucariotas sin clorofila, se nutren descomponiendo materia orgánica. Se clasifican en saprófitos, parásitos y simbióticos. Reproducen sexual y asexualmente, formando esporas para la dispersión. Las levaduras, hongos unicelulares, se reproducen por gemación y son identificadas por pruebas bioquímicas.
Resumen
Esquema
Características Generales de los Hongos y Levaduras
Los hongos son un reino diverso de organismos eucariotas que incluye tanto formas pluricelulares como unicelulares, como las levaduras. A diferencia de las plantas, carecen de clorofila y no realizan fotosíntesis, obteniendo su energía y nutrientes a través de la descomposición de materia orgánica (nutrición quimioheterótrofa). Su cuerpo, o talo, está compuesto principalmente por hifas, que son estructuras filamentosas de aproximadamente 5 µm de diámetro, que pueden ser septadas o no septadas, dependiendo de la especie. Estas hifas forman una red conocida como micelio, que se especializa en micelio vegetativo para la absorción de nutrientes y micelio reproductivo para la dispersión de esporas. La pared celular de los hongos contiene quitina, un polisacárido que les proporciona rigidez y resistencia. El crecimiento fúngico ocurre por la elongación apical de las hifas, y su material genético está organizado en múltiples cromosomas contenidos dentro de un núcleo rodeado por una membrana nuclear.Nutrición y Clasificación de los Hongos según su Sustrato Nutritivo
Los hongos absorben nutrientes del medio ambiente mediante la secreción de enzimas extracelulares que descomponen la materia orgánica en moléculas más pequeñas, como glucosa o aminoácidos, que luego son absorbidas a través de las paredes celulares de las hifas. Según su fuente de nutrientes, los hongos se clasifican en saprófitos, que obtienen su alimento de materia orgánica en descomposición, y parásitos, que se nutren a expensas de organismos vivos, causando a menudo enfermedades en plantas y animales. Además, existen hongos simbióticos que establecen relaciones mutualistas con otros organismos, como en las micorrizas con las raíces de las plantas, donde ambos participantes se benefician.Reproducción Sexual y Asexual en Hongos
La reproducción en los hongos puede ser sexual o asexual, y es un criterio importante para su clasificación. En la reproducción sexual, típica de los hongos perfectos, se produce la fusión de gametos, resultando en la formación de estructuras como zigósporas, ascósporas y basidiósporas. Los zigomicetos, por ejemplo, se reproducen sexualmente mediante la formación de zigosporas. Los ascomicetos y basidiomicetos, que pertenecen a los eumicetos, tienen un micelio septado y producen esporas sexuales en estructuras llamadas ascos y basidios, respectivamente. La reproducción asexual, característica de los hongos imperfectos o deuteromicetos, puede ocurrir por varios métodos, incluyendo la gemación en levaduras, la fragmentación de las hifas, o la formación de esporas asexuales como conidiosporas.Estructuras Reproductivas y Esporas en Hongos
Las esporas son unidades de dispersión y reproducción en los hongos, y pueden ser producidas sexual o asexualmente. En la reproducción asexual, las esporas se forman en estructuras especializadas como conidióforos, esporangios y clamidosporas. Los conidióforos son hifas modificadas que producen conidios, y su morfología es clave para la identificación taxonómica de ciertos hongos. Las esporangiosporas se encuentran en hongos inferiores y pueden ser móviles, como las zoosporas. Los dermatofitos, un grupo de hongos patógenos para la piel, producen macroconidias y microconidias, que son tipos de conidios. Las artroconidias, también conocidas como artrosporas, se forman por la fragmentación de hifas y son otro tipo de espora asexual.Levaduras: Morfología y Reproducción
Las levaduras son hongos unicelulares que se reproducen principalmente por gemación, un proceso en el que se forma una nueva célula hija a partir de la célula madre. Algunas levaduras pueden formar estructuras similares a hifas llamadas pseudohifas, y en ciertas condiciones, algunas especies pueden desarrollar micelio verdadero. A diferencia de los mohos, las levaduras no se identifican solo por sus características morfológicas; su identificación precisa requiere pruebas bioquímicas y fisiológicas. Estas pruebas incluyen la evaluación de la morfología de las colonias, la observación microscópica y la capacidad de las levaduras para metabolizar diferentes fuentes de carbono y nitrógeno, así como su crecimiento en condiciones ambientales variables.
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Reino Fungi
Organismos eucariotas
Los hongos y levaduras son organismos eucariotas
Diversidad de formas
Pluricelulares y unicelulares
Los hongos pueden ser pluricelulares o unicelulares
Formas de hifas
Las hifas son estructuras filamentosas que componen el cuerpo de los hongos
Nutrición
Los hongos obtienen su energía y nutrientes a través de la descomposición de materia orgánica
Estructura de los Hongos
Talo
El talo de los hongos está compuesto principalmente por hifas
Micelio
Micelio vegetativo
El micelio vegetativo se especializa en la absorción de nutrientes
Micelio reproductivo
El micelio reproductivo se especializa en la dispersión de esporas
Pared celular
La pared celular de los hongos contiene quitina, que les proporciona rigidez y resistencia
Nutrición y Clasificación de los Hongos
Absorción de nutrientes
Los hongos absorben nutrientes del medio ambiente mediante la secreción de enzimas extracelulares
Clasificación según su sustrato nutritivo
Saprófitos
Los hongos saprófitos obtienen su alimento de materia orgánica en descomposición
Parásitos
Los hongos parásitos se nutren a expensas de organismos vivos
Simbióticos
Los hongos simbióticos establecen relaciones mutualistas con otros organismos
Reproducción en Hongos
Sexual y asexual
Los hongos pueden reproducirse de forma sexual o asexual
Reproducción sexual
Fusión de gametos
En la reproducción sexual, se produce la fusión de gametos
Formación de esporas
La reproducción sexual resulta en la formación de estructuras como zigósporas, ascósporas y basidiósporas
Reproducción asexual
Gemación
La reproducción asexual puede ocurrir por gemación en levaduras
Fragmentación de hifas
La reproducción asexual también puede ocurrir por fragmentación de hifas
Formación de esporas asexuales
Algunos hongos producen esporas asexuales como método de reproducción
Estructuras Reproductivas y Esporas en Hongos
Esporas
Las esporas son unidades de dispersión y reproducción en los hongos
Reproducción asexual
Conidióforos
Los conidióforos son hifas modificadas que producen conidios
Esporangiosporas
Los hongos inferiores producen esporangiosporas
Dermatofitos
Los dermatofitos producen macroconidias y microconidias como esporas asexuales
Artroconidias
Las artroconidias se forman por la fragmentación de hifas en algunos hongos
Levaduras
Morfología
Las levaduras son hongos unicelulares que pueden formar estructuras similares a hifas en ciertas condiciones
Reproducción
Las levaduras se reproducen principalmente por gemación
Identificación
La identificación precisa de las levaduras requiere pruebas bioquímicas y fisiológicas
Características Generales de los Hongos y Levaduras
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00
Los hongos pertenecen a un reino de organismos ______ que incluye especies como las levaduras.
eucariotas
01
El cuerpo de los hongos, conocido como ______, está formado principalmente por hifas.
talo
02
La pared celular de los hongos está compuesta de ______, proporcionándoles firmeza.
quitina
