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Los coloides son mezclas heterogéneas fundamentales en diversas industrias, desde la medicina hasta la ingeniería de materiales. Con partículas de tamaño nanométrico, estos sistemas presentan propiedades únicas como el efecto Tyndall y estabilidad sin sedimentación. Su clasificación en liofílicos y liofóbicos determina su comportamiento en aplicaciones como emulsiones y sistemas de liberación de fármacos. La estabilidad coloidal, influenciada por factores como el potencial Zeta y las interacciones entre partículas, es clave en su funcionalidad y en la innovación tecnológica.
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Los coloides se componen de dos fases: una dispersa y una continua
Descripción del movimiento browniano
Las partículas coloidales están en constante movimiento browniano, lo que evita su sedimentación
El efecto Tyndall se produce cuando un haz de luz es visible al atravesar un coloide debido a la dispersión de la luz por las partículas
Los sistemas coloidales se componen de una fase dispersa y una fase continua
Las partículas coloidales están en constante movimiento browniano, lo que evita su sedimentación
Los coloides pueden presentar fenómenos como la electroforesis y la diálisis
Los coloides se clasifican en liofílicos y liofóbicos según su afinidad por el solvente
Los coloides pueden ser emulsiones, espumas, geles y sols, dependiendo de la naturaleza de sus fases dispersa y continua
La concentración de coagulante, el pH, el tiempo de mezcla, la temperatura y la agitación son factores determinantes en el comportamiento y la estabilidad de los coloides
Los coloides son utilizados en la manipulación de la luz, lo que podría tener un impacto en la fabricación de dispositivos ópticos y en técnicas médicas
Los coloides actúan como agentes espesantes y estabilizantes en la industria alimentaria
Los coloides son esenciales en la administración de medicamentos y en la liberación controlada de fármacos en la industria farmacéutica
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Tamaño de partículas en coloides
Entre 1 nanómetro y 1 micrómetro, tamaño intermedio entre soluciones y suspensiones.
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Estabilidad de coloides vs suspensiones
Coloides son estables y no se sedimentan, a diferencia de las suspensiones.
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Aplicaciones de coloides en medicina
Formulación de medicamentos, sistemas de liberación controlada.
