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Las enzimas son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas en los seres vivos, asegurando la eficiencia y especificidad en procesos vitales. Estas proteínas o ARN catalíticos operan bajo condiciones fisiológicas, estabilizando estados de transición y reduciendo la energía de activación. Su acción se explica mediante modelos como llave-cerradura y ajuste inducido, y a menudo requieren cofactores o coenzimas como el NAD+ para su actividad. Clasificadas en seis grupos, las enzimas son cruciales en la regulación metabólica, con isoenzimas adaptadas a funciones específicas en distintos tejidos.
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Las enzimas están compuestas principalmente por proteínas y algunas pueden ser ARN con actividad catalítica
Incremento de la velocidad de las reacciones químicas
Las enzimas son fundamentales para aumentar la velocidad de las reacciones químicas en los organismos vivos
Facilitación de procesos que de otro modo serían lentos o no ocurrirían
Las enzimas facilitan procesos que de otro modo serían extremadamente lentos o no ocurrirían en los organismos vivos
Las enzimas actúan en condiciones fisiológicas específicas, como un pH cercano a 7 y una temperatura corporal de 37°C
Las enzimas estabilizan el estado de transición, una configuración molecular de alta energía que se forma durante la transformación de los reactivos en productos
Las enzimas reducen la energía de activación, permitiendo que más moléculas alcancen el estado de transición a una velocidad mayor
Formación del complejo enzima-sustrato
La actividad catalítica de las enzimas comienza con la formación del complejo enzima-sustrato, donde la enzima se une al sustrato específico
Conversión del sustrato en producto
Tras la formación del complejo enzima-sustrato, la enzima convierte el sustrato en producto y se libera para catalizar otra reacción
El modelo de llave-cerradura propone que el sustrato se acopla de manera precisa en el sitio activo de la enzima
El modelo de ajuste inducido plantea que tanto la enzima como el sustrato sufren cambios conformacionales al unirse, mejorando la eficiencia catalítica
Los modelos de actuación enzimática reflejan la flexibilidad de las enzimas y su capacidad para adaptarse a diferentes sustratos
Algunas enzimas requieren la ayuda de cofactores, como iones metálicos o coenzimas, para ejercer su función catalítica
Las coenzimas, que a menudo son derivadas de vitaminas hidrosolubles, pueden unirse de manera reversible o covalente a la enzima
La unión de un cofactor a una apoenzima resulta en la formación de una holoenzima, la forma catalíticamente activa de la enzima
00
Algunas enzimas son ______ con actividad catalítica, también conocidas como ribozimas.
ARN
01
Las enzimas humanas generalmente trabajan mejor en un pH cercano a ______ y a una temperatura de ______°C.
7
37
02
Estado de transición en reacciones químicas
Configuración molecular de alta energía durante la transformación de reactivos en productos.
