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Las enzimas son catalizadores biológicos esenciales para la vida, acelerando reacciones químicas en organismos. Su actividad depende de su estructura tridimensional y cofactores, que pueden ser iones metálicos o coenzimas. Se clasifican en seis grupos según la reacción que catalizan y su regulación es clave para el metabolismo celular. Factores como temperatura y pH afectan su cinética.
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Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que actúan como catalizadores biológicos
Las enzimas son cruciales en la regulación de las reacciones químicas en los seres vivos, aumentando su velocidad a un ritmo compatible con la vida
Las enzimas son sintetizadas por las células y suelen llevar nombres que reflejan su sustrato o tipo de reacción, terminando en "-asa"
La eficacia de una enzima puede depender de su estructura tridimensional
Los cofactores y coenzimas son componentes no proteicos que pueden ser esenciales para la actividad enzimática
La holoenzima es la forma completa y activa de la enzima, compuesta por la apoenzima y su cofactor
Las oxidorreductasas participan en reacciones de transferencia de electrones y átomos de hidrógeno
Las transferasas facilitan el movimiento de grupos funcionales entre moléculas
Las hidrolasas catalizan la ruptura de enlaces químicos mediante la adición de agua
Los cofactores y coenzimas pueden regular la actividad enzimática al unirse a la enzima y actuar como centros activos o estabilizadores estructurales
Las enzimas se encuentran en diferentes partes de la célula y su localización es fundamental para su función en procesos vitales como la replicación del ADN o la síntesis de proteínas