Los alimentos y nutrientes son esenciales para la vida, proporcionando energía, crecimiento y reparación de tejidos. Una dieta equilibrada incluye macronutrientes y micronutrientes, adaptada a necesidades individuales para prevenir deficiencias y enfermedades. La seguridad alimentaria es vital para evitar riesgos a la salud.
Mostrar más
Los alimentos son sustancias que consumimos para obtener energía y nutrientes esenciales para mantener nuestras funciones vitales
Importancia de los condimentos y especias
Los condimentos y especias son importantes para mejorar la palatabilidad y aceptación de los alimentos, lo que influye en una ingesta adecuada de nutrientes
Clasificación basada en la predominancia de nutrientes
Los alimentos se pueden clasificar en grupos según su composición nutricional, como se representa en la Rueda de los Alimentos
Los nutrientes, o principios inmediatos, son sustancias químicas contenidas en los alimentos que son esenciales para la vida
Los nutrientes se dividen en macronutrientes, que proporcionan energía y son necesarios en grandes cantidades, y micronutrientes, que son esenciales en menores cantidades pero igualmente críticos para mantener la salud
El agua es el nutriente más abundante en el cuerpo y es crucial para la mayoría de las funciones biológicas
Los alimentos se pueden clasificar en simples y compuestos según su composición nutricional
La Rueda de los Alimentos divide los alimentos en grupos como lácteos, proteínas, legumbres y frutos secos, vegetales, frutas, cereales y grasas
La fibra dietética, aunque no es un nutriente que se absorba, es esencial para el funcionamiento del sistema digestivo y debe ser incluida en una dieta equilibrada
Una dieta se refiere al conjunto de alimentos consumidos por un individuo o población
Una dieta equilibrada incluye una variedad de alimentos en las proporciones adecuadas para satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales, y para reducir el riesgo de enfermedades crónicas
La dieta debe ser adaptada a las necesidades individuales, teniendo en cuenta la edad, el sexo, el nivel de actividad física y el estado de salud
00
Las sustancias que ingerimos para obtener ______, nutrientes y mantener las funciones vitales se denominan ______.
energía
alimentos
01
Nutriente más abundante en el cuerpo
El agua es el nutriente más abundante y es vital para funciones como la regulación de la temperatura y el transporte de nutrientes.
02
Función principal de los macronutrientes
Los macronutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas) proporcionan energía y son necesarios en grandes cantidades.
