Una nutrición equilibrada es clave para la salud, incluyendo una variedad de alimentos que aportan macronutrientes y micronutrientes esenciales. Las grasas saludables, carbohidratos complejos y proteínas de alta calidad son fundamentales para funciones vitales como el crecimiento, la reparación de tejidos y la producción de energía. Vitaminas y minerales apoyan el metabolismo y la función inmune, mientras que un equilibrio adecuado de colesterol es crucial para la salud cardiovascular.
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Los macronutrientes son proteínas, carbohidratos y grasas, necesarios en mayores cantidades para proveer energía y componentes básicos para el cuerpo
Vitaminas
Las vitaminas son esenciales para la salud de la piel, la visión, la síntesis de neurotransmisores y la prevención de trastornos como el escorbuto y la beriberi
Minerales
Los minerales son fundamentales para procesos como la oxigenación de la sangre, la salud ósea, el metabolismo energético y la respuesta inmunitaria
Las grasas son un componente esencial de la dieta, proporcionando energía y facilitando la absorción de vitaminas liposolubles
Simples
Los carbohidratos simples, como la glucosa y la fructosa, se encuentran en azúcares y dulces
Complejos
Los carbohidratos complejos, como el almidón, están en cereales, panes y tubérculos y son preferibles debido a su efecto más estable en los niveles de glucosa en sangre y su contenido en fibra
Un desequilibrio en el consumo de carbohidratos puede llevar a problemas de peso y enfermedades metabólicas
Las proteínas son necesarias para la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento de la masa muscular
Las fuentes de proteínas varían desde carnes, pescados y huevos hasta legumbres, frutos secos y semillas
Es importante consumir proteínas de alta calidad y, en el caso de dietas vegetarianas o veganas, asegurar una combinación adecuada de fuentes vegetales para obtener todos los aminoácidos esenciales
HDL
El HDL ayuda a eliminar el colesterol de las arterias
LDL
El LDL puede acumularse y formar placas que obstruyen los vasos sanguíneos
Es importante mantener un equilibrio saludable entre ambos tipos de colesterol mediante una dieta rica en grasas insaturadas y pobre en grasas saturadas y trans, junto con un estilo de vida activo
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Importancia de la nutrición equilibrada
Mantiene salud y bienestar, apoya funciones vitales y etapas de vida específicas como gestación y lactancia.
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Funciones de los nutrientes esenciales
Necesarios para crecimiento, reparación de tejidos, actividad cerebral y producción de energía.
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Fuentes de omega-3
Pescados ricos en omega-3, esenciales para la salud cardiovascular y cerebral.
