Las enzimas son catalizadores biológicos que desempeñan roles esenciales en la química de la vida. Estas proteínas especializadas aceleran reacciones químicas, manteniendo la homeostasis celular y facilitando procesos como la digestión y la detoxificación. Se clasifican en seis tipos según las reacciones que catalizan y su actividad puede verse influenciada por factores como el pH. Los cofactores, como iones metálicos y coenzimas, son fundamentales para su función, ya que ayudan a estabilizar la estructura enzimática y participan en la transferencia de grupos químicos.
Show More
Oxidorreductasas catalizan reacciones de oxidación-reducción
Transferasas mueven grupos funcionales de un donante a un aceptor
Hidrolasas rompen enlaces químicos mediante la adición de agua
Las enzimas son indispensables para la digestión de los alimentos
Las enzimas son necesarias para la síntesis de moléculas complejas en el cuerpo
Las enzimas ayudan en la detoxificación de sustancias dañinas en el cuerpo
Las enzimas tienen una especificidad excepcional para actuar sobre sustratos específicos
La estructura tridimensional de las enzimas determina su función específica y su interacción con sustratos
Los cofactores son esenciales para la función enzimática y pueden ser coenzimas orgánicas o iones metálicos
Las enzimas reducen la energía de activación necesaria para las reacciones químicas en el cuerpo
Las enzimas son esenciales para mantener la homeostasis celular y la salud del organismo
La enzima catalasa descompone el peróxido de hidrógeno en sustancias seguras para las células
Los cofactores se unen a la apoenzima para formar la holoenzima activa
Las coenzimas actúan como donantes o aceptores de electrones o grupos funcionales durante la reacción enzimática
Las coenzimas pueden regenerarse para su reutilización después de participar en la reacción enzimática
Cada enzima tiene un rango de pH óptimo en el cual su actividad es máxima
El pH puede afectar la estructura enzimática y, por ende, su actividad catalítica
En condiciones extremas de pH, las enzimas pueden perder su estructura y su actividad, un proceso conocido como desnaturalización