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El metabolismo y los glúcidos son cruciales para la energía y la vida celular. Las reacciones bioquímicas, mediadas por enzimas, incluyen la glucólisis y el ciclo de Krebs, generando ATP. Los carbohidratos, desde monosacáridos hasta polisacáridos, son fundamentales en la dieta. La regulación hormonal mantiene la glucemia, y su desequilibrio puede causar diabetes, cuyo monitoreo se realiza mediante pruebas de glucemia y HbA1c.
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El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurren en los seres vivos para mantener la vida
Glucólisis
La glucólisis es una vía metabólica que convierte la glucosa en piruvato, liberando energía
Ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs es una vía metabólica que completa la oxidación de sustratos para producir energía
El metabolismo se divide en catabolismo, que libera energía, y anabolismo, que utiliza energía para construir moléculas complejas
Los glúcidos están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno, y se caracterizan por tener grupos funcionales como el hidroxilo y el carboxilo
Monosacáridos
Los monosacáridos son las unidades más simples de los glúcidos y pueden ser aldosas o cetosas
Oligosacáridos
Los oligosacáridos son glúcidos complejos formados por la unión de dos o más monosacáridos
Polisacáridos
Los polisacáridos son glúcidos complejos formados por la unión de muchos monosacáridos y tienen funciones de almacenamiento y estructurales
El metabolismo de los glúcidos se enfoca en la utilización de la glucosa como fuente de energía
Glucólisis
La glucólisis es una ruta catabólica que descompone la glucosa en piruvato, generando energía
Vía de la pentosa fosfato
La vía de la pentosa fosfato es una ruta alternativa que produce NADPH y ribosa 5-fosfato, esenciales para la síntesis de ácidos nucleicos y lípidos
Ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs es una ruta metabólica central en la producción de energía a partir de sustratos como los glúcidos, lípidos y proteínas
La regulación del metabolismo glucídico es esencial para mantener la homeostasis de la glucosa en sangre
Las hormonas pancreáticas, como la insulina y el glucagón, son fundamentales en la regulación del metabolismo glucídico
Desórdenes en la regulación del metabolismo glucídico pueden resultar en enfermedades como la diabetes mellitus