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La conservación de alimentos marcó un punto de inflexión en la historia, permitiendo el avance de la filosofía y la ciencia. Pensadores como Demócrito y filósofos que buscaron la sustancia primordial del universo, como Tales y Anaxímenes, sentaron las bases para la alquimia y la química. La alquimia, precursora de la química moderna, fue transformada por científicos como Robert Boyle y Dmitri Mendeléyev, quienes contribuyeron a la creación de la tabla periódica y al entendimiento de la materia.
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La conservación de alimentos permitió a las primeras civilizaciones almacenar excedentes y fomentar la especialización de tareas
Teoría atomista de Demócrito de Abdera
Demócrito de Abdera propuso que todo en el universo está compuesto por partículas indivisibles, o "átomos"
Enfoque racional y empírico de los filósofos de la antigua Grecia
Los filósofos de esta era buscaron comprender el cosmos a través de principios racionales y observaciones empíricas, alejándose de explicaciones mitológicas
Teorías de Tales de Mileto, Anaximandro, Anaxímenes y Heráclito
Los filósofos antiguos postularon diferentes elementos como la sustancia primordial del cosmos, como el agua, el ápeiron, el aire y el fuego
Teoría de los cuatro elementos de Empédocles y su expansión por Aristóteles
Empédocles introdujo la teoría de los cuatro elementos (tierra, agua, aire y fuego), que fue ampliada por Aristóteles con la adición del éter
La alquimia tuvo sus raíces en la antigüedad y se desarrolló significativamente en el mundo árabe
Jabir ibn-Hayyan aportó al conocimiento de la transformación de sustancias y cuestionó la teoría de los cuatro elementos
Los experimentos alquímicos llevaron al descubrimiento de nuevos elementos y compuestos, sentando las bases para la química analítica y experimental
La revolución científica, caracterizada por el uso del método empírico y el cuestionamiento de las autoridades tradicionales, tuvo un impacto significativo en el desarrollo de la química
Robert Boyle desafió las teorías alquímicas y propuso una nueva definición de elemento como una sustancia que no puede descomponerse en otras más simples mediante métodos químicos
Dmitri Mendeléyev organizó los elementos conocidos según sus propiedades químicas y predijo la existencia de elementos aún no descubiertos
La tabla periódica ha permitido una comprensión más profunda de la materia y sus interacciones, reflejando la evolución de la química desde sus orígenes filosóficos hasta su consolidación como una ciencia fundamental