Los polisacáridos son macromoléculas esenciales en la biología, con funciones que van desde el almacenamiento de energía en forma de almidón y glucógeno hasta roles estructurales como los de la celulosa y la quitina. Estos compuestos se caracterizan por su diversidad estructural, que les permite formar parte de las paredes celulares y matrices extracelulares, contribuyendo a la integridad y protección de las células frente a condiciones adversas.
Mostrar más
Los polisacáridos están formados por la unión de múltiples monosacáridos a través de enlaces glucosídicos
Composición monomérica
Los polisacáridos varían en su composición monomérica, lo que resulta en una diversidad de funciones biológicas
Tamaño de cadena
Los polisacáridos pueden tener diferentes tamaños de cadena, lo que afecta su funcionalidad
Tipo de enlace glucosídico
Los polisacáridos pueden tener diferentes tipos de enlaces glucosídicos, lo que influye en su estructura y función
Los polisacáridos se clasifican en dos categorías principales: homopolisacáridos y heteropolisacáridos, según su composición monomérica
Los polisacáridos de almacenamiento, como el almidón y el glucógeno, sirven como reservas de energía en plantas y animales
Celulosa
La celulosa es un polisacárido estructural que forma parte de las paredes celulares de las plantas, proporcionando resistencia y estabilidad
Quitina
La quitina es un polisacárido estructural presente en el exoesqueleto de los artrópodos y en las paredes celulares de algunos hongos
Los heteropolisacáridos cumplen funciones estructurales y de soporte en organismos como algas y bacterias
La conformación tridimensional de los polisacáridos está determinada por interacciones estéricas y la formación de puentes de hidrógeno entre sus grupos hidroxilo
Almidón y glucógeno
El almidón y el glucógeno tienen una estructura ramificada que les permite almacenar grandes cantidades de glucosa
Celulosa y quitina
La celulosa y la quitina tienen una estructura lineal que les otorga resistencia y estabilidad
Las interacciones no covalentes son fundamentales para la estabilidad estructural y funcionalidad de los polisacáridos
00
Los polisacáridos son ______ formadas por la unión de ______ a través de enlaces glucosídicos.
macromoléculas
monosacáridos
01
Existen dos categorías de polisacáridos: los ______, con un solo tipo de monosacárido, y los ______, con dos o más tipos.
homopolisacáridos
heteropolisacáridos
02
El almidón y el glucógeno son ejemplos de ______, mientras que la celulosa y la quitina son ______.
polímeros de almacenamiento energético
polímeros estructurales
