Las biomoléculas orgánicas, incluyendo carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, son esenciales para la vida. Carbohidratos como glucosa y fructosa proporcionan energía y estructura a los organismos. Los polisacáridos, como el almidón y la celulosa, tienen roles energéticos y estructurales. Las vitaminas, necesarias en pequeñas cantidades, son cruciales para el metabolismo celular y previenen enfermedades.
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El carbono es un elemento versátil que forma estructuras tetraédricas y se une covalentemente a otros átomos
Saturadas
Las biomoléculas con enlaces simples se clasifican como saturadas
Insaturadas
Las biomoléculas con enlaces dobles o triples se clasifican como insaturadas
Los grupos funcionales, como alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, aminas y tióles, determinan las propiedades químicas y la reactividad de las biomoléculas
Los carbohidratos están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno en una fórmula empírica general (CH2O)n
Los carbohidratos cumplen funciones energéticas y estructurales en los organismos
Monosacáridos
Los monosacáridos son la unidad básica de los carbohidratos y pueden ser de tres a siete átomos de carbono
Disacáridos
Los disacáridos se forman por la unión de dos monosacáridos y son importantes fuentes de energía
Polisacáridos
Los polisacáridos son carbohidratos complejos formados por la unión de múltiples monosacáridos y tienen funciones estructurales y de reserva energética
Los monosacáridos pueden existir en formas lineales o cíclicas, siendo la forma cíclica más estable en soluciones acuosas
La representación de Haworth facilita la visualización de la estructura cíclica de los monosacáridos y su papel en la formación de enlaces glucosídicos
Los monosacáridos son esenciales para la estructura de los ácidos nucleicos y son la principal fuente de energía para las células
Los polisacáridos están formados por la unión de múltiples monosacáridos mediante enlaces glucosídicos
Los polisacáridos tienen funciones estructurales y de reserva energética en los organismos
Almidón y glucógeno
El almidón y el glucógeno son polisacáridos de glucosa que sirven como reservas energéticas en plantas y animales, respectivamente
Celulosa
La celulosa es un polisacárido esencial para la estructura de las paredes celulares vegetales
Quitina y pectina
La quitina y la pectina son otros ejemplos de polisacáridos con funciones estructurales importantes en los organismos
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Base de carbono en biomoléculas
Elemento carbono forma estructuras tetraédricas y cadenas variadas, esencial para la diversidad molecular de la vida.
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Tipos de cadenas de carbono
Cadenas lineales o ramificadas, saturadas con enlaces simples, insaturadas con dobles o triples.
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Función de grupos funcionales
Determinan propiedades químicas y reactividad de biomoléculas, incluyen alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, tióles.
