Los ácidos y bases son esenciales en química, con propiedades únicas que afectan a procesos naturales e industriales. La fuerza de estos compuestos se mide por su disociación en solución acuosa, con ácidos fuertes como el HCl y bases fuertes como el NaOH que se disocian completamente. El pH indica la acidez o alcalinidad de una solución, y las soluciones buffer ayudan a mantener el pH estable ante la adición de ácidos o bases fuertes.
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Los ácidos tienen sabor agrio, cambian el color de ciertos indicadores químicos, liberan iones de hidrógeno en solución y reaccionan con metales produciendo hidrógeno gaseoso
Ácidos fuertes
Los ácidos fuertes se disocian completamente en agua, liberando una alta concentración de iones H+
Ácidos débiles
Los ácidos débiles se disocian parcialmente en agua
El pH es una medida cuantitativa de la acidez de una solución y se calcula como el logaritmo negativo en base 10 de la concentración molar de iones hidrógeno
Las bases tienen sabor amargo, sensación resbaladiza al tacto y cambian el color de los indicadores de manera diferente a los ácidos
Bases fuertes
Las bases fuertes se disocian completamente en iones hidróxido en solución
Bases débiles
Las bases débiles se disocian solo en una pequeña medida en solución acuosa
El pH también puede utilizarse para determinar si una solución es ácida o básica mediante el cambio de color de indicadores o mediante un pH-metro
La reacción de neutralización es el proceso en el que ácidos y bases reaccionan entre sí para formar sales y agua
La reacción de neutralización es importante en numerosos procesos naturales y aplicaciones industriales
Las soluciones buffer son mezclas que minimizan los cambios en el pH cuando se les añaden ácidos o bases fuertes
Las soluciones buffer generalmente consisten en un ácido débil y su sal conjugada o una base débil y su sal conjugada
Las soluciones buffer absorben o liberan iones H+ para mantener el pH de una solución dentro de un rango estrecho
00
Los compuestos conocidos como ______ tienen un sabor agrio y pueden cambiar el color de ______ químicos.
ácidos
indicadores
01
Las ______ se caracterizan por tener un sabor ______ y una sensación resbaladiza, con un pH ______ a 7.
bases
amargo
superior
02
Cuando se combinan, ácidos y bases generan ______ y ______ a través de una reacción de ______.
sales
agua
neutralización
