La estructura de las proteínas es crucial para su función biológica. La estructura primaria se refiere a la secuencia de aminoácidos, determinada por el ADN, que afecta la conformación y función de la proteína. La estructura secundaria incluye plegamientos como la α-hélice y la lámina β, estabilizados por puentes de hidrógeno. La estructura terciaria es la disposición tridimensional de la cadena polipeptídica, estabilizada por interacciones entre las cadenas laterales de los aminoácidos. Estas estructuras son esenciales para la estabilidad y diversidad funcional de las proteínas.
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La secuencia de aminoácidos en una cadena polipeptídica es determinada por la secuencia de nucleótidos en el ADN
Naturaleza plana del enlace peptídico
La naturaleza plana del enlace peptídico contribuye a la estructura en zigzag de la cadena polipeptídica
Disposición trans preferente de los grupos carbonilo y amino
La disposición trans preferente de los grupos carbonilo y amino contribuye a la estructura en zigzag de la cadena polipeptídica
La secuencia de aminoácidos es crucial para determinar la conformación tridimensional y la función biológica de la proteína
Los puentes de hidrógeno entre los grupos carbonilo y amino de los enlaces peptídicos no adyacentes son responsables del plegamiento local de la cadena polipeptídica en estructuras estables
α-hélice
La α-hélice es una estructura helicoidal derecha estabilizada por puentes de hidrógeno formados cada cuatro residuos de aminoácidos
Lámina β
La lámina β está compuesta por cadenas polipeptídicas alineadas en paralelo o antiparalelo, unidas por puentes de hidrógeno intercatenarios
Además de la α-hélice y la lámina β, también se encuentra la triple hélice del colágeno
La estructura terciaria es estabilizada por una variedad de interacciones no covalentes y covalentes entre las cadenas laterales de los aminoácidos
Proteínas fibrosas
Las proteínas fibrosas suelen ser alargadas y estructurales
Proteínas globulares
Las proteínas globulares son compactas y funcionales en soluciones acuosas
La estructura terciaria es vital para la función biológica de la proteína y puede incluir motivos estructurales y dominios que contribuyen a su estabilidad y especificidad funcional
00
Los aminoácidos en las proteínas se unen mediante ______ ______ y pueden formar desde péptidos hasta ______ complejos.
enlaces peptídicos
polipéptidos
01
Una cadena polipeptídica tiene una forma en ______ debido a la naturaleza del enlace peptídico y la disposición ______ de ciertos grupos.
zigzag
trans
02
Alteraciones en la secuencia de aminoácidos pueden llevar a proteínas con funciones ______, como en la ______ ______, donde una mutación afecta la hemoglobina.
alteradas
anemia falciforme
