Los lípidos, ácidos grasos y carbohidratos son esenciales para la vida, cumpliendo funciones energéticas y estructurales en organismos. Los lípidos incluyen grasas y fosfolípidos, fundamentales en membranas celulares y almacenamiento de energía. Los ácidos grasos, saturados e insaturados, son fuentes de energía y precursores de moléculas bioactivas. Los carbohidratos, desde monosacáridos hasta polisacáridos, son vitales como fuente de energía rápida y en estructuras celulares.
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Los triacilglicéridos están formados por un esqueleto de glicerol unido a tres ácidos grasos mediante enlaces éster
Grasas
Las grasas son sólidas a temperatura ambiente y ricas en ácidos grasos saturados
Aceites
Los aceites son líquidos y contienen una mayor proporción de ácidos grasos insaturados
Los triacilglicéridos son importantes para el almacenamiento de energía y como componentes estructurales de las células
Las ceras están compuestas por ésteres de ácidos grasos de cadena larga y alcoholes de cadena larga
Las ceras proporcionan una capa impermeabilizante en la superficie de las hojas de las plantas y en la piel de algunos animales
Los fosfolípidos incluyen a los fosfoglicéridos y esfingolípidos
Los fosfolípidos son componentes fundamentales de las bicapas lipídicas de las membranas celulares y facilitan la formación de barreras selectivas
Los esteroides tienen una estructura de cuatro anillos fusionados
Los esteroides desempeñan funciones vitales en la regulación metabólica y en la comunicación celular
Los ácidos grasos saturados no contienen dobles enlaces en su cadena hidrocarbonada
Los ácidos grasos saturados se encuentran en alimentos como la mantequilla y la carne
Los ácidos grasos saturados son una fuente de energía y pueden contribuir a enfermedades cardiovasculares si se consumen en exceso
Los ácidos grasos insaturados contienen uno o más dobles enlaces en su cadena hidrocarbonada
Monoinsaturados
Los ácidos grasos monoinsaturados tienen un solo doble enlace en su cadena hidrocarbonada
Poliinsaturados
Los ácidos grasos poliinsaturados tienen múltiples dobles enlaces en su cadena hidrocarbonada
Los ácidos grasos insaturados son importantes para la salud cardiovascular y son una fuente de energía
Los ácidos grasos esenciales, como el omega-3 y omega-6, son precursores de moléculas bioactivas
Los ácidos grasos esenciales deben obtenerse a través de la dieta y son importantes para la salud y el funcionamiento del cuerpo
Los monosacáridos son los carbohidratos más simples y están compuestos por una sola molécula de azúcar
Los monosacáridos son importantes como bloques constructores para moléculas más complejas y como fuentes de energía celular
Los oligosacáridos consisten en cadenas cortas de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos
Los oligosacáridos son importantes en la nutrición humana y en procesos biológicos como el reconocimiento celular y la señalización
Los polisacáridos son polímeros de monosacáridos
Celulosa
La celulosa es un polisacárido estructural que confiere rigidez a las paredes celulares de las plantas
Glucógeno
El glucógeno es una forma de almacenamiento de glucosa en animales
Los polisacáridos cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía en una amplia variedad de organismos
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Los triacilglicéridos, también llamados ______, son lípidos que consisten en glicerol y tres ácidos grasos.
triglicéridos
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Las ______ son sustancias que forman una capa protectora en las hojas de las plantas y en la piel de ciertos animales.
ceras
02
Los ______ son lípidos importantes que forman la estructura de cuatro anillos y son clave en la regulación metabólica y la comunicación entre células.
esteroides
