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La chimica organica studia i composti del carbonio, dalle loro strutture molecolari alle reazioni chimiche. Questo campo si è sviluppato dopo la sintesi dell'urea da Wöhler, sfatando la teoria della forza vitale. Gli idrocarburi, come gli alcani, sono fondamentali in questo ramo della chimica, essendo impiegati come combustibili e precursori di altri composti.
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La chimica organica è una branca della scienza che si occupa dello studio dei composti contenenti carbonio
Distinzione tra composti organici e inorganici
Nel XIX secolo, il chimico Jöns Jacob Berzelius ha introdotto la distinzione tra composti organici e inorganici
Sintesi dell'urea
Nel 1828, Friedrich Wöhler ha sintetizzato l'urea a partire da un composto inorganico, sfatando la teoria della forza vitale
Versatilità del carbonio
La struttura molecolare dei composti organici è dominata dalla versatilità del carbonio, che può formare catene e anelli di varie lunghezze e complessità
I composti organici sono classificati in base alla loro struttura molecolare e ai gruppi funzionali presenti
I composti organici contengono principalmente carbonio e idrogeno, ma anche altri elementi come ossigeno, azoto, zolfo, fosforo e alogeni
I composti organici hanno applicazioni in vari settori, come la farmaceutica, l'agricoltura, l'industria tessile e la produzione di materiali plastici
L'analisi elementare e strutturale dei composti organici è fondamentale per comprendere le loro proprietà e reattività
Gli idrocarburi sono composti organici costituiti da carbonio e idrogeno
Alcani
Gli alcani sono idrocarburi con legami singoli tra atomi di carbonio e seguono la formula generale CnH2n+2
Alcheni e alchini
Gli alcheni e gli alchini sono idrocarburi insaturi con rispettivamente un e due legami doppi tra atomi di carbonio
Cicloalcani
I cicloalcani sono idrocarburi ciclici con legami singoli tra atomi di carbonio
Aromatici
Gli aromatici sono idrocarburi che contengono uno o più anelli benzenici
Gli idrocarburi sono importanti come combustibili e come materie prime per la produzione di altri composti chimici
00
Definizione chimica organica
Studio dei composti del carbonio, reazioni, proprietà, struttura.
01
Evoluzione chimica organica
Da composti di organismi viventi a sintesi in laboratorio di milioni di composti.
02
Esperimento di Friedrich Wöhler
Sintesi dell'urea da cianato di ammonio, dimostrazione sintesi composti organici in laboratorio.
