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L'operone lac in Escherichia coli è cruciale per il metabolismo del lattosio, con geni come lacZ, lacY e lacA che codificano enzimi chiave. La sua espressione è regolata da elementi come il promotore, l'operatore, il repressore lac, la proteina attivatrice CAP e l'allolattosio, garantendo un uso efficiente delle risorse in base alla disponibilità di glucosio e lattosio.
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Il gene lacZ codifica per l'enzima β-galattosidasi, che catalizza l'idrolisi del lattosio in glucosio e galattosio
Il gene lacY codifica per la permeasi del lattosio, una proteina di membrana che facilita l'ingresso del lattosio nella cellula
Il gene lacA codifica per la tiogalattoside transacetilasi, un enzima coinvolto nella rimozione di composti tossici generati durante il metabolismo del lattosio
Il promotore è la sequenza di DNA che si trova all'inizio dell'operone e serve come sito di legame per l'RNA polimerasi
L'operatore è una sequenza di DNA adiacente al promotore e funge da sito di legame per il repressore lac, una proteina che impedisce l'accesso dell'RNA polimerasi al promotore
La proteina attivatrice CAP interagisce con l'RNA polimerasi per incrementare l'efficienza della trascrizione
Il repressore lac è una proteina che, quando legata all'operatore, impedisce l'accesso dell'RNA polimerasi al promotore, bloccando la trascrizione
L'allolattosio è un isomero del lattosio che funge da vero induttore dell'operone lac, legandosi al repressore e impedendone il legame con l'operatore
L'AMP ciclico è un secondo messaggero che si accumula in condizioni di bassa concentrazione di glucosio e permette il legame della proteina attivatrice CAP al DNA vicino al promotore, facilitando così l'attivazione dell'operone