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Gli elementi chimici, ordinati nella tavola periodica, formano composti con proprietà uniche. Le reazioni chimiche, come la combustione del metano, seguono il principio di conservazione della massa. Acidi e basi si neutralizzano formando sali, essenziali in natura e industria.
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Gli elementi chimici sono sostanze pure che non possono essere scomposte in sostanze più semplici mediante reazioni chimiche
Gli elementi chimici sono ordinati nella tavola periodica in base al loro numero atomico
Gli elementi possono esistere sia come atomi isolati sia come molecole composte da atomi dello stesso elemento, formando così le sostanze semplici
I composti chimici sono formati dall'unione di due o più elementi in proporzioni definite e con proprietà diverse da quelle degli elementi che li compongono
La formula chimica di un composto indica la tipologia e il numero di atomi presenti
Esempi di composti chimici includono l'acqua (H2O) e il cloruro di sodio (NaCl)
I cambiamenti di stato e altre trasformazioni che non modificano la composizione chimica di una sostanza sono definiti cambiamenti fisici
Esempi di cambiamenti fisici includono il passaggio di stato dell'acqua da liquido a solido o a vapore
I cambiamenti fisici sono generalmente reversibili
Le reazioni chimiche comportano la formazione di nuove sostanze con proprietà chimiche differenti dai reagenti di partenza
Durante una reazione chimica, si verifica un riarrangiamento degli atomi e la creazione di nuovi legami chimici
Le reazioni chimiche sono spesso irreversibili senza l'intervento di ulteriori reazioni chimiche
Il principio di conservazione della massa afferma che in una reazione chimica la massa totale dei reagenti è sempre uguale alla massa totale dei prodotti
Il principio di conservazione della massa è fondamentale per bilanciare le equazioni chimiche e prevedere le quantità di reagenti e prodotti coinvolti in una reazione
Nella combustione del metano (CH4) con l'ossigeno (O2) per formare anidride carbonica (CO2) e acqua (H2O), il principio di conservazione della massa è rispettato
Gli acidi sono sostanze che in soluzione acquosa rilasciano ioni idrogeno (H+), mentre le basi rilasciano ioni idrossido (OH-) e i sali sono il prodotto di una reazione di neutralizzazione tra un acido e una base
Gli acidi possono essere forti o deboli a seconda del grado di dissociazione, mentre le basi possono essere forti o deboli a seconda del grado di dissociazione
La reazione di neutralizzazione tra un acido e una base produce un sale e acqua, come nel caso della reazione tra HCl e NaOH che forma cloruro di sodio (NaCl) e acqua (H2O)