La distinzione tra sostanze pure e miscugli è essenziale in chimica. Sostanze pure come elementi e composti hanno proprietà costanti, mentre i miscugli, che possono essere omogenei o eterogenei, mantengono le identità chimiche dei loro componenti. Le soluzioni sono miscugli omogenei con una concentrazione definita e possono raggiungere la saturazione. Tecniche come la filtrazione, la decantazione e la cromatografia sono fondamentali per separare i componenti dei miscugli.
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Le sostanze pure sono caratterizzate da una composizione uniforme e da proprietà chimico-fisiche costanti in ogni loro parte
Elementi
Gli elementi sono forme di materia costituite da atomi dello stesso tipo, come l'ossigeno e l'idrogeno
Composti
I composti sono il risultato dell'unione chimica di due o più elementi in proporzioni definite, come l'acqua e l'anidride carbonica
Le sostanze pure non possono essere scomposte in sostanze più semplici tramite processi fisici
I miscugli sono formati da due o più sostanze pure che mantengono le proprie identità chimiche
Omogenei e eterogenei
I miscugli possono essere omogenei, come le soluzioni, o eterogenei, come le emulsioni e le sospensioni
Metodi di separazione
Esistono vari metodi fisici per separare i componenti di un miscuglio, come la filtrazione, la decantazione, la centrifugazione e la distillazione
La concentrazione di una soluzione si esprime come la quantità di soluto presente in un determinato volume o massa di solvente e può essere espressa in diverse unità di misura
La filtrazione utilizza un mezzo poroso per separare particelle solide da un liquido o da un gas
La decantazione sfrutta la differenza di densità tra i componenti di un miscuglio, mentre la centrifugazione accelera questo processo attraverso l'uso di una forza centrifuga
La distillazione separa i componenti di una miscela liquida sfruttando le loro diverse temperature di ebollizione
La cromatografia è una tecnica analitica che permette di separare i componenti di una miscela in base alla loro diversa affinità per una fase stazionaria e una fase mobile
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Definizione di sostanza pura
Materia con composizione uniforme e proprietà costanti, non separabile fisicamente.
01
Classificazione delle sostanze pure
Elementi (es. O2, H2) e composti (es. H2O, CO2).
02
Tipi di miscugli
Omogenei (soluzioni) ed eterogenei (insalate).
