Algor Cards

Estructura y Función de las Proteínas

Mapa conceptual

Algorino

Edición disponible

Las proteínas son esenciales para la vida, con estructuras que van desde la secuencia de aminoácidos hasta complejas formas tridimensionales. Su organización en niveles estructurales primario, secundario, terciario y cuaternario determina su función y estabilidad. La desnaturalización proteica puede llevar a enfermedades graves, destacando la importancia de su correcto plegamiento y mantenimiento estructural para la salud humana.

Concepto y Estructura General de las Proteínas

Las proteínas son macromoléculas fundamentales para la vida, compuestas por cadenas de aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos, formando estructuras conocidas como polipéptidos. Existen veinte aminoácidos estándar en los organismos mamíferos, cada uno con un grupo amino y un grupo carboxilo, así como una cadena lateral distintiva, el grupo R. Estos aminoácidos pueden actuar como zwitteriones, con cargas positivas y negativas simultáneas, bajo condiciones fisiológicas normales. La secuencia específica de aminoácidos de una proteína es crítica, ya que dicta su estructura tridimensional y, por ende, su función. Por ejemplo, la insulina, una hormona proteica, tiene una secuencia de aminoácidos altamente conservada entre especies y se estabiliza mediante puentes disulfuro entre sus cadenas polipeptídicas.
Modelo tridimensional detallado de una molécula de proteína con esferas de colores que representan átomos y varillas como enlaces químicos, mostrando estructuras secundarias y terciarias.

Niveles de Organización Estructural de las Proteínas

Las proteínas se organizan en una jerarquía estructural que abarca cuatro niveles: primario, secundario, terciario y cuaternario. La estructura primaria es la secuencia lineal de aminoácidos. La estructura secundaria incluye arreglos locales como la hélice alfa y la lámina beta, estabilizados por puentes de hidrógeno. La estructura terciaria representa la conformación tridimensional completa de un polipéptido, incluyendo la orientación de las cadenas laterales y el plegamiento general. Finalmente, la estructura cuaternaria se refiere a la organización espacial de múltiples cadenas polipeptídicas en una proteína compleja.

Mostrar más

¿Quieres crear mapas a partir de tu material?

Inserta un texto, sube una foto o un audio a Algor. ¡En unos segundos Algorino lo transformará en un mapa conceptual, resumen y mucho más!

Aprende con las flashcards de Algor Education

Haz clic en las tarjetas para aprender más sobre el tema

00

Composición básica de las proteínas

Cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos formando polipéptidos.

01

Características de los aminoácidos

Grupo amino, grupo carboxilo y cadena lateral (grupo R); pueden ser zwitteriones.

02

Importancia de la secuencia de aminoácidos

Determina la estructura tridimensional y función de la proteína, como en la insulina.

Preguntas y respuestas

Aquí tienes una lista de las preguntas más frecuentes sobre este tema

¿No encuentras lo que buscabas?

Busca cualquier tema ingresando una frase o palabra clave