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Corso Castelfidardo 30A, Torino (TO), Italy

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Stati fisici della materia

Gli stati della materia includono solido, liquido, gassoso e plasma, con transizioni di fase come fusione, solidificazione, vaporizzazione, condensazione, sublimazione e brinamento. Questi cambiamenti sono influenzati da temperatura e pressione, con fenomeni come l'ebollizione a pressioni ridotte in alta quota e la liquefazione di gas sotto pressione.

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1

Temperatura durante transizione di fase

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Rimane costante fino al completamento del cambiamento di fase.

2

Influenza delle forze intermolecolari

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Determinano le proprietà di ciascuno stato fisico e i cambiamenti di stato.

3

Movimento delle particelle

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Varia tra gli stati: minimo nel solido, massimo nel plasma.

4

La ______ è il cambiamento di stato da solido a liquido e avviene quando un solido riceve abbastanza energia termica.

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fusione

5

Il punto in cui avviene la fusione è detto punto di ______, e questo valore cambia a seconda della sostanza.

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fusione

6

La ______ è il processo inverso della fusione, passando da liquido a solido attraverso il rilascio di energia termica.

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solidificazione

7

Durante la solidificazione, le particelle rallentano il loro movimento formando un reticolo ______.

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cristallino

8

Definizione di vaporizzazione

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Transizione da liquido a gassoso, può avvenire tramite evaporazione o ebollizione.

9

Caratteristica dell'evaporazione

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Fenomeno superficiale, avviene a qualsiasi temperatura.

10

Condizioni per l'ebollizione

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Liquido raggiunge temperatura dove pressione vapore supera pressione atmosferica.

11

La ______ è la trasformazione da solido a gassoso senza passare per lo stato liquido.

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sublimazione

12

L'anidride carbonica solida, nota anche come ______, può sublimare a determinate temperature e pressioni.

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ghiaccio secco

13

La formazione di ______ avviene quando il vapore acqueo si trasforma in cristalli di ghiaccio su superfici fredde.

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brina

14

Effetto dell'altitudine sul punto di ebollizione

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In alta quota, i liquidi bollono a temperature più basse a causa della minore pressione atmosferica.

15

Formazione di bolle di vapore in un liquido

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Minore è la pressione esterna, minore energia termica è necessaria per la formazione e crescita delle bolle di vapore.

16

Liquefazione di gas sotto pressione

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Gas come il propano rimangono liquidi in serbatoi pressurizzati e si espandono tornando allo stato gassoso quando rilasciati.

17

Un ______ è una sostanza che si trova in stato aeriforme a condizioni ambientali e necessita di condizioni estreme per diventare liquido.

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gas

Q&A

Ecco un elenco delle domande più frequenti su questo argomento

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Stati della Materia e Transizioni di Fase

La materia si manifesta in quattro stati fisici principali: solido, liquido, gassoso e plasma. Le transizioni tra questi stati, note come cambiamenti di stato o transizioni di fase, avvengono a temperature e pressioni specifiche per ciascuna sostanza. Durante queste transizioni, la temperatura della sostanza rimane costante finché non si completa il cambiamento di fase, nonostante il continuo scambio di calore con l'ambiente. Questi fenomeni sono il risultato di variazioni nelle forze intermolecolari e nel movimento delle particelle che compongono la materia.
Stati fisici della materia rappresentati da un cubo di ghiaccio, un bicchiere d'acqua e una bolla di sapone iridescente.

Fusione e Solidificazione

La fusione è il processo di transizione dallo stato solido a quello liquido e si verifica quando le particelle di un solido assorbono energia termica sufficiente a superare le forze di attrazione che le mantengono in posizioni fisse, permettendo loro di muoversi più liberamente. Questo processo avviene a una temperatura definita come punto di fusione, che varia in base alla sostanza. Analogamente, la solidificazione è il passaggio dallo stato liquido a quello solido, che si verifica quando le particelle di un liquido rilasciano energia termica, riducendo il loro movimento e aumentando le forze di attrazione fino a formare un reticolo cristallino. Questo processo avviene al punto di congelamento, che per molte sostanze corrisponde al punto di fusione.

Vaporizzazione e Condensazione

La vaporizzazione è il processo di transizione dallo stato liquido a quello gassoso e può avvenire in due modi: evaporazione o ebollizione. L'evaporazione è un fenomeno superficiale che si verifica a qualsiasi temperatura, quando le particelle sulla superficie del liquido acquisiscono energia sufficiente per sfuggire all'attrazione delle particelle vicine e passare allo stato gassoso. L'ebollizione, invece, avviene quando il liquido raggiunge una temperatura tale che la pressione del vapore al suo interno supera la pressione atmosferica, formando bolle di vapore che salgono in superficie. La condensazione è il processo inverso, in cui il vapore si raffredda e le particelle perdono energia, avvicinandosi e aggregandosi nuovamente in forma liquida.

Sublimazione e Brinamento

La sublimazione è il passaggio diretto dallo stato solido a quello gassoso, che si verifica in alcune sostanze come l'anidride carbonica solida (ghiaccio secco) a temperature e pressioni specifiche. Il brinamento, o deposizione, è il processo inverso, in cui il vapore si trasforma direttamente in solido. Questo fenomeno è comune in natura, come la formazione di brina quando il vapore acqueo nell'aria si deposita su superfici fredde, trasformandosi in cristalli di ghiaccio.

Influenza della Pressione Atmosferica sui Cambiamenti di Stato

La pressione atmosferica gioca un ruolo cruciale nei cambiamenti di stato, influenzando in particolare il punto di ebollizione dei liquidi. A pressioni atmosferiche più basse, come in alta quota, i liquidi bollono a temperature inferiori rispetto al livello del mare. Questo perché la pressione esterna minore richiede meno energia termica per permettere alle bolle di vapore di formarsi e crescere all'interno del liquido. La pressione può anche determinare la liquefazione di gas, come nel caso del gas propano in un serbatoio sotto pressione, che rimane liquido fino a quando non viene rilasciato e si espande.

Gas e Vapori: Differenze e Trasformazioni

I termini "gas" e "vapore" si riferiscono entrambi a sostanze nello stato aeriforme, ma con una distinzione importante. Un vapore è la fase gassosa di una sostanza che a temperatura e pressione ambiente esiste tipicamente come liquido o solido; pertanto, può essere facilmente convertito in queste fasi mediante compressione o raffreddamento. Un gas, invece, è una sostanza che a temperatura e pressione ambiente si trova naturalmente nello stato aeriforme e richiede condizioni più estreme, come temperature molto basse o pressioni molto alte, per essere convertito in liquido. Questa distinzione è fondamentale per comprendere il comportamento termico e le proprietà delle sostanze aeriformi.