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I funghi sono agenti chiave nel compostaggio e nella decomposizione del legno, con specie diverse che svolgono funzioni specifiche. Nel compostaggio, i funghi saprotrofi e termofili iniziano il processo, seguiti da ascomiceti e deuteromiceti che degradano la cellulosa. Nel legno, i funghi ligninolitici attaccano la resistente lignina, mentre i marciumi molle, bruno e bianco riflettono diversi meccanismi di degradazione fungina.
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Il compostaggio è un processo biologico controllato fondamentale per il riciclo della materia organica
Fusarium e Cladosporium
I funghi saprotrofi, come Fusarium e Cladosporium, si insediano nel compost e colonizzano rapidamente la materia organica
Attività di colonizzazione
I funghi saprotrofi sfruttano la loro capacità di colonizzare rapidamente la materia organica nel compost
Con l'innalzamento della temperatura, si sviluppano specie termofile che contribuiscono all'aumento della temperatura nel compost
Il legno è composto da cellulosa, emicellulosa e lignina, con quest'ultima che rappresenta la componente più resistente alla degradazione
Basidiomycota
I funghi ligninolitici, principalmente appartenenti alla classe dei Basidiomycota, hanno sviluppato meccanismi enzimatici per degradare la lignina nel legno
Enzimi coinvolti
Gli enzimi coinvolti, come le laccasi, le lignina perossidasi e le manganese perossidasi, catalizzano reazioni ossidative per degradare la lignina nel legno
Marciume molle
Il marciume molle è causato da funghi come il Cheatomium, che degradano completamente la lignina in condizioni di umidità elevata
Marciume bruno
Il marciume bruno è causato da funghi come la Serpula lacrymans, che degradano parzialmente la lignina e rendono il legno più accessibile alla degradazione di cellulosa ed emicellulosa
Marciume bianco
Il marciume bianco è causato da funghi come i Basidiomycota, che degradano sia la lignina sia la cellulosa nel legno, lasciandolo con un aspetto sbiancato e fibroso
00
Il ______ è un processo biologico importante per il riciclo della materia ______.
compostaggio
organica
01
Con l'aumento della temperatura causato dai microrganismi, si sviluppano funghi ______ che tollerano il calore estremo.
termofili
02
Quando la temperatura scende al di sotto dei 40°C, i funghi ______, come Deuteromycota e Basidiomycota, degradano i polimeri complessi.
mesofili
