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Le proteine sono essenziali per la vita, con funzioni che vanno dal supporto strutturale alla regolazione dei processi cellulari. Composte da amminoacidi, determinano la salute e la funzione delle cellule. Gli acidi nucleici, DNA e RNA, giocano un ruolo cruciale nella conservazione e espressione dell'informazione genetica, essenziale per la sintesi proteica.
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Le proteine sono composte da catene di amminoacidi legati tra loro da legami peptidici, la cui sequenza e numero determinano la struttura e la funzione specifica di ogni proteina
Esempio significativo: l'insulina
L'insulina è una proteina ormonale che regola il metabolismo del glucosio e la sua carenza o malfunzionamento può portare a condizioni patologiche come il diabete mellito
Gli enzimi
Gli enzimi sono una classe speciale di proteine che accelerano le reazioni chimiche essenziali per il metabolismo cellulare
Livelli di organizzazione delle proteine
Le proteine hanno una struttura organizzata in quattro livelli: primario, secondario, terziario e quaternario, determinati dalla sequenza di amminoacidi e dalle interazioni chimico-fisiche durante il processo di ripiegamento
Importanza del corretto ripiegamento delle proteine
Il corretto ripiegamento delle proteine è essenziale per la loro funzione e errori in questo processo possono portare a malattie come l'Alzheimer, il Parkinson e la malattia da prioni
Gli acidi nucleici, DNA e RNA, sono polimeri composti da zuccheri, basi azotate e fosfati, con il DNA che ha una struttura a doppia elica e l'RNA che ha una struttura a singola elica
Ruolo del DNA
Il DNA è il depositario del codice genetico e conserva l'informazione genetica
Ruolo dell'RNA
L'RNA svolge diversi ruoli, tra cui quello di messaggero nell'espressione genica e di adattatore nella sintesi proteica
La trascrizione è il processo di copia dell'informazione genetica del DNA in RNA, mentre la traduzione è il processo di sintesi delle proteine guidato dall'RNA messaggero
00
Queste macromolecole sono formate da catene di ______ uniti da legami ______.
amminoacidi
peptidici
01
La ______ e il numero di amminoacidi influenzano la struttura e la ______ di ciascuna proteina.
sequenza
funzione
02
L'______ è un esempio di proteina ormonale che incide sul metabolismo del ______ e la sua anomalia può causare il ______.
insulina
glucosio
diabete mellito
