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I gruppi funzionali determinano le proprietà chimico-fisiche delle biomolecole, essenziali per la vita. Alcoli, acidi, ammine e altri composti organici giocano ruoli cruciali in reazioni metaboliche e strutturali. La comprensione di monomeri e polimeri aiuta a decifrare la struttura delle macromolecole biologiche come proteine e acidi nucleici.
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L'ossidrile conferisce idrofilicità agli alcoli e partecipa alle reazioni chimiche
Il gruppo carbonilico caratterizza aldeidi e chetoni e influenza la loro reattività
Il gruppo carbossilico rende gli acidi carbossilici capaci di donare protoni
Le macromolecole biologiche sono polimeri formati dall'unione di monomeri tramite legami covalenti
I polimeri si formano attraverso reazioni di condensazione e possono essere scissi in monomeri più semplici mediante reazioni di idrolisi
Le proteine sono formate da aminoacidi, gli acidi nucleici da nucleotidi e i polisaccaridi da monosaccaridi ripetuti
I carboidrati si classificano in base al numero di unità di zucchero che contengono, come monosaccaridi, disaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi
I carboidrati forniscono energia, sono coinvolti nella sintesi di altre molecole e formano strutture cellulari come la parete cellulare nelle piante
I carboidrati possono avere strutture lineari, ramificate o a rete, e la loro struttura è determinata dal numero e dalla disposizione dei monosaccaridi
00
Il gruppo ______ rende gli alcoli idrofilici, mentre il gruppo ______ è presente in aldeidi e chetoni.
ossidrile
carbonilico
01
Un biomolecola con più ______ ha una maggiore complessità e capacità funzionale.
gruppi funzionali
02
Formazione polimeri: reazione tipo
Reazioni di condensazione: uniscono monomeri liberando H2O.
